Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Choklad- och vaniljpannacotta med krossade hallon

Name: Choklad- och vaniljpannacotta med krossade hallon
Total time: 6 h
Yield: 4
Ingredients: 1 tbsp Strösocker; 1 pc. Lime; 200 g Hallon Färska; 0.75 dl Gräddfil; 1 pc. Gelatinblad; 2 tbsp Strösocker; 2.5 dl Vispgrädde; 1 krm Vaniljstång; 0.25 pc. Citronmeliss; 50 g Macarons; 10 g Maränger; 50 g Hallon Färska; 2.5 dl Vispgrädde; 1 krm Flingsalt; 1 pc. Gelatinblad; 65 g Mörk chokladkaka; 1 tsp Vaniljpulver

6 hMedium

690,76 kr

4 portions • 57,97 kr per portion

Portions

Choklad, vanilj och hallon i en och samma dessertdröm. Pannacotta är perfekt att servera på nyårsmenyn eller till festen då den går att förbereda redan dagen innan. Vi har toppat vår pannacotta med hallonkross, maräng och en trevlig macaron som pricken över i:et!

Ingredients

Krossade hallon
1 tbsp	Strösocker
1 pc.	Lime
200 g	Hallon Färska
Vaniljpannacotta
0,75 dl	Gräddfil
1 pc.	Gelatinblad
2 tbsp	Strösocker
2,5 dl	Vispgrädde
1 krm	Vaniljstång, 1 vaniljstång
Topping
0,25 pc.	Citronmeliss
50 g	Macarons
10 g	Maränger
50 g	Hallon Färska
Chokladpannacotta
2,5 dl	Vispgrädde
1 krm	Flingsalt
1 pc.	Gelatinblad
65 g	Mörk chokladkaka
1 tsp	Vaniljpulver

Instructions

Chokladpannacotta: Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten.

Koka upp grädden tillsammans med vaniljpulver. Låt sjuda på svag värme i 1 min. Ta kastrullen från värmen.

Bryt chokladen i bitar och blanda ner i grädden så att den smälter. Tillsätt flingsalt, rör ner gelatinbladet och vispa samman. Häll upp i glas och ställ kallt i minst 2 tim.

Vaniljpannacotta: Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten. Gröp ur vaniljen från vaniljstången.

Koka upp grädden tillsammans med socker och vanilj. Låt sjuda på svag värme i 1 min. Ta kastrullen från värmen och rör ner gelatinbladet. Tillsätt gräddfilen och vispa samman.

Ta ut chokladpannacottan ur kylen och fördela vaniljpannacottan över. Ställ kallt i ytterligare minst 2 tim.

Krossade hallon: Mortla eller krossa samman hallon med socker, rivet limeskal och limesaft.

Toppa pannacottan med krossade hallon och dekorera med några extra färska hallon, maräng, citronmeliss och en macaron. Servera och njut!

Photo:

Nurlan Emir

Festrecept Midsommar Gourmet Efterrätter Nyår

Print recipe Give feedback