Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Lax med rostad palsternacka och ädelostsås

Name: Lax med rostad palsternacka och ädelostsås
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g Granatäpplekärnor; 65 g Salladsmix; 0.5 pc. Citron; 300 g Potatis; 2 tbsp Olivolja; 500 g Palsternacka; 1 krm Salt; 0.5 dl Vatten; 140 g Ädelost; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 dl Creme Fraiche Naturell; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 tbsp Olivolja; 500 g Laxfilé; 1 krm Salt

40 minEasy

382,75 kr

4 portions • 49,66 kr per portion

Portions

Underbart gott recept på lax! Till laxen serveras en krämig ädelostsås och ugnsrostad palsternacka. Självklart serveras även rätten med en sallad.

Sallad
125 g	Granatäpplekärnor
65 g	Salladsmix
0,5 pc.	Citron
Palsternacka
300 g	Potatis
2 tbsp	Olivolja
500 g	Palsternacka
1 krm	Salt
Ädelostsås
0,5 dl	Vatten
140 g	Ädelost
1 krm	Svartpeppar Malen
1 dl	Creme Fraiche Naturell
Lax
1 krm	Svartpeppar Malen
1 tbsp	Olivolja
500 g	Laxfilé
1 krm	Salt

Instructions

Värm ugnen till 200 grader.

Palsternacka: Skala och skär palsternackorna i stavar och skala och klyfta potatisen. Blanda i en ugnsfast form och tillsätt olja samt salt efter smak. Rosta i ugnen i ca 30 min.

Ädelostsås: Smula ner ädelosten i en liten kastrull och tillsätt creme fraiche, vatten och svartpeppar. Värm på låg värme så att osten smälter. Vispa ihop till en slät sås.

Lax: Salta och peppra laxfiléerna och stek dem i en varm panna ca 2 min på varje sida i lite olja.

Sallad: Skölj salladen och lägg upp i en skål. Strö över granatäpplen och riv över citronskal och pressa över citronsaft.

Servera den stekta laxen med de rostade palsternackorna, ädelostsås och granatäppelsallad.

Näringsvärde: 640 kcal. 35 g protein, 41 g fett, 29 g kolhydrater.

Photo:

Emma Mattsson

Huvudrätt Vardag Ugn

Print recipe Give feedback