Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Vegansk rödbetssallad

Name: Vegansk rödbetssallad
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 dl Rapsolja; 2 tbsp Kikärtor; 1 krm Salt; 0.5 krm Svartpeppar; 1 tsp Dijonsenap; 1 tsp Vitvinsvinäger; 0.5 krm Strösocker; 370 g Rödbetor Skivade; 1 pc. Äpple Granny Smith; 1 krm Salt; 0.5 pc. Rödlök; 0.5 krm Svartpeppar; 2 tsp Dijonsenap; 2 dl Havrefraiche

30 minMedium

141,90 kr

8 portions • 6,87 kr per portion

Portions

En vacker och god rödbetssallad som dessutom är vegansk. Servera som en del på julbordet. Det här receptet ingår i Mathems veganska julbord. Se alla recept som ingår vårt veganska julbord här

Veganmajonnäs
2 dl	Rapsolja
2 tbsp	Kikärtor
1 krm	Salt
0,5 krm	Svartpeppar
1 tsp	Dijonsenap
1 tsp	Vitvinsvinäger
0,5 krm	Strösocker
Rödbetssallad
370 g	Rödbetor Skivade
1 pc.	Äpple Granny Smith
1 krm	Salt
0,5 pc.	Rödlök
0,5 krm	Svartpeppar
2 tsp	Dijonsenap
2 dl	Havrefraiche

Instructions

Veganmajonnäs: Blanda 2 msk kikärtsspad, dijonsenap, vitvinsvinäger och socker i en hög bunke.

Tillsätt rapsolja sakta i en tunn stråle medan du mixar intensivt med en stavmixer eller elvisp tills du får en tjock krämig majonnäs.

Smaka av med salt och peppar och blanda om försiktigt.

Rödbetssallad: Tärna rödbetor och äpple. Skala och finhacka rödlök. Blanda i en skål med havrefraiche, dijonsenap, 1 dl veganmajonnäs, salt och peppar.

Lägg upp i en glasburk eller i en skål och servera på julbordet.

Photo:

Nurlan Emir

Buffé Jul

Print recipe Give feedback