Malma gård

På Malma gård på Värmdö utanför Stockholm bor 230 nötkreatur. Under sommaren går de på grönbete i oändliga naturhagar och på vintern får de njuta av gårdens egen vallfröblandning.

Malma gård

2008 tog familjen Wågberg över arrendet där Malma gård i dag är uppbyggd. Då var gården igenväxt och man såg bara skog, men med hjälp av gamla kartor från 1750-talet och framåt, återskapades 400 hektar åker- och betesmark i samarbete med WWF.

Vi fick röja och dika och dränera, och byggde över sex mil stängsel. De första åren jobbade vi dygnet runt! Problemet är att det är så roligt att man glömmer bort sig själv, säger Anders.

– Allt är på djurens villkor för vi vill veta att de mår bra. Jag brukar kalla det här för Malma Hilton – ett lyxhotell för kor där vi varje dag bäddar halmbädden med ”nya sängkläder”, säger Maria och kliar kossan Saga, en av gårdens matriarker, på pannan. När korna är lyckliga och får bra och god mat blir också köttet mycket godare.

Du som är kund i Stockholmsområdet hittar ett urval av Malmas ekologiska premiumkött hos oss på Mathem. Läs hela reportaget om Malma gård här.