Vegetarisk mat för barn

Har familjen valt en vegetarisk livsstil, eller vill du bara att ditt barn ska få i sig protein och annat nyttigt från annat än animalisk föda? Oavsett vad är vegetarisk mat för barn både hälsosamt och gott.

Viktigt att tänka på när barnet äter vegetariskt

När du väljer vegetarisk mat är det avgörande att ersätta animalier, till exempel kött och fisk, med järnrika vegetabiliska alternativ. Se till att maten är rik på energi och innehåller vitaminer och mineraler som B12, zink, kalcium och D-vitamin. Ägg och mejeriprodukter är näringsrika livsmedel som du gärna kan inkludera i en vegetarisk kost för små barn. Även järnberikad gröt och välling är bra upp till 2 års ålder.

Järnrika vegetariska livsmedel att inkludera:

- Baljväxter som bönor, ärter, och linser

- Tofu och andra sojaprodukter

- Fullkornsbröd, berikad barngröt och välling

- Fröer som pumpafrön och nötter (finmalda eller som nötsmör till barn under 3 år)

- Gröna bladgrönsaker (för barn över 1 år)

Vegetarisk mat kan vara fiberrik och mättande. Därför är det viktigt att du sprider ut måltiderna över dagen och säkerställer att barnet får tillräckligt energiintag. Använd gärna rapsolja eller rapsoljebaserat matfett med omega-3.

Vegansk kost för barn

Vegansk kost kräver noggrann planering för att barnet ska få rätt näringsintag. Ett tips är att rådgöra med barnavårdscentralen eller en dietist för att få tips om kostanpassningar och eventuella tillskott.

Här på Mathem hittar du massvis med veganska och vegetariska godsaker som både du och ditt barn kan njuta av.

Publicerad: 2024-08-15

Uppdaterad: 2024-09-03

Text: Marcus Sjöberg, Copywriter

Artikeln är faktagranskad av Sempers nutritionsteam. Vi som ingår i Semper Nutritionsteam är legitimerade dietister och arbetar tillsammans för att sprida nya och beprövade kunskaper om barns nutrition. Läs mer på semper.se/barnmat.