Det ursprungliga Lovison-receptet för köttfärsen används också i deras delikata salsicciakorvar. Allt kött kommer från Friuli inom 20 km från produktionsstället. Djuren lever enligt gällande välfärdsregler och äter spannmål och grönsaker från åkrarna. Lovison arbetar fortfarande utifrån hantverkstraditionerna från förr. Ska tillagas före servering.

Salsicciafärs från familjeföretaget Lovisons som startades 1903 och idag drivs av 4:e generationen. Tillverkat enligt deras egna hemliga originalrecept. Lovison producerar alla sina produkter av lokalt kött från Friuli-Venezia Giulia-regionen, max 20 km från fabriken. Djuren utfodras uteslutande med korn och grönt från markerna enligt gällande djurskyddsregler. Ska tillagas innan servering.