Arrowrot är ett lukt- och smakfritt mjöl och passar som redning till soppor, såser och stuvningar. Ett bra alternativ för glutenallergiker. Beräkna 1 msk till redning av 1 liter soppa, 1-2 tsk till 2-3 dl sås.

Arrowrot används till redning av soppor, såser och stuvningar. Arrowroot passar till exempel perfekt till sötsur sås, saftsås, fruktkräm och kompott. Arrowroot är glutenfritt och är därför ett bra alternativ för glutenallergiker. Arrowroot är dessutom både doft- och smaklöst och ger redningen en klar och fin konsistens.