Zeta Glutenfri Strozzapreti är bakad på mjöl av råris och vitt ris, majsmjöl och potatisstärkelse. Pastan smakar väldigt likt vanlig pasta och har fina kokegenskaper, kokar inte sönder och har bra al dente-känsla. Den är valsad så den har en ojämn yta, vilket gör att den absorberar smaker bättre. Strozzapreti passar väldigt bra ihop med släta, fylliga såser alternativt med små bitar i. Mycket god med grönsakssåser, men även till kött och kyckling och skaldjur.