Grönpeppar kommer från samma planta som svart- och vitpeppar och är omogna frukter. Pepparn skördas omogen och för att den gröna färgen ska behållas brukar de konserveras genom antingen frystorkning eller läggas i en lag (i regel saltlag eller vinäger). Smaken är aromatisk, har en mjukare och mer nyanserad karaktär än hos både svart- och vitpeppar, men ändå med en behaglig hetta

valfri dag

83 gram

Grönpeppar, vatten, vinäger, ättika, 6% salt.

Kockens AB

230 kJ / 50 kcal

0.90 g

0.50 g

9.80 g

1.80 g

9.90 g