Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Gazpacho med baconchips och grissini
Mari Bergman

Gazpacho med baconchips och grissini

20 minEnkelt
278,00 kr
4 portioner • 34,03 kr per portion
En riktigt fräsch och uppfriskande gazpacho med äpple och mynta. Perfekt att svalka sig med i värmen. Passar även perfekt som en förrätt på buffébordet. <a href="/matkassar/mathems-matkasse-barn-familj">(Tastelines matkasse v22 2016)</a>

Tillbehör
200 gGrissini
1 dlCreme Fraiche Naturell
1 stBakplåtspapper
280 gBacon Skivat
Gazpacho
2 stRöd Paprika
2 mskOlivolja
2 cmChilipeppar Röd
0,5 stGurka
0,5 stMynta - färsk
2 stÄpple Golden Delicius
1 mskVitvinsvinäger
5 stKvisttomater
2 klyftaVitlök Vanlig
1 tskSalt
2 krmSvartpeppar Malen
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Tillbehör: Lägg ut baconskivorna på en plåt med bakplåtspapper och rosta i ugnen ca 10-15 min eller tills skinkan är torr och knaprig.

3

Gazpacho: Skölj paprika, äpple, gurka, tomater, chilipeppar och mynta. Skala vitlöken. Skala äpplet, ta bort kärnhuset och skär i mindre bitar. Skär paprika, gurka och tomat i mindre bitar. Mixa samman alla ingredienser till gazpachon i en blender eller matberedare till en slät soppa.

Servera gazpachon med en klick creme fraiche samt baconchips och grissini vid sidan om.

Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Näringsvärde: 633 kcal, 17 g protein, 43 g fett, 45 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

HuvudrättVardagKalltFestLättlagatSoppaBuffé
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Bondgazpacho

Bondgazpacho

20 minEnkelt
Gazpacho på äpple och mynta med pestopizza

Gazpacho på äpple och mynta med pestopizza

20 minEnkelt
Renskavstaco med chipotlekräm och picklad rödlök

Renskavstaco med chipotlekräm och picklad rödlök

40 minEnkelt
Nötfärsbiffar med zucchini

Nötfärsbiffar med zucchini

20 minEnkelt
Klassisk gazpacho

Klassisk gazpacho

20 minEnkelt
Pulled porkburgare i briochebröd med pico de gallo

Pulled porkburgare i briochebröd med pico de gallo

30 minEnkelt
Chili con Carne med guacamole och nachochips

Chili con Carne med guacamole och nachochips

20 minEnkelt
Fajitas med spicy korv

Fajitas med spicy korv

20 minEnkelt
Quinoaburgare med sweet chilisås och morotsstrips

Quinoaburgare med sweet chilisås och morotsstrips

40 minEnkelt
Spansk kycklinggryta med zucchinisallad & couscous

Spansk kycklinggryta med zucchinisallad & couscous

30 minEnkelt
Chorizo och grönsaker på plåt

Chorizo och grönsaker på plåt

50 minEnkelt
Fajitas med kycklinglårfileér och gucamole

Fajitas med kycklinglårfileér och gucamole

40 minEnkelt