Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mari Bergman
Örtpanerad kolja med potatis, stekt lök och brynt smör
30 minEnkelt
Ett lättlagad och smarrigt recept på god fiskfilé med potatis, stekt lök och brynt smör. Kan det bli enklare och godare än såhär?
| Brynt smör | ||
| 100 g | Smör | |
| Tillbehör | ||
| 700 g | Potatis | |
| 1 msk | Smör | |
| 2 st | Gul lök | |
| 150 g | Sugarsnaps | |
| Fisk | ||
| 40 g | Persilja - färsk | |
| 1 msk | Smör | |
| 4 msk | Vetemjöl | |
| 1 msk | Olivolja | |
| 1 krm | Salt | |
| 600 g | Koljafile | |
| 1 krm | Svartpeppar Malen | |
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 100 grader.
2
Tillbehör: Tvätta potatisen och koka i saltat vatten.
3
Skala och skiva löken och skölj sugarsnapsen.
4
Fisk: Skär fisken i portionsbitar. Salta och peppra efter smak.
5
Finhacka persiljan och blanda med mjöl på en tallrik. Vänd fiskbitarna i mjölblandningen.
6
Hetta upp smör och olja i en stekpanna och stek fisken på medelhög värme i ca 3 min på båda sidor. Lägg över fisken på ett ugnsfast fat och håll varmt i ugnen.
7
Tillbehör: Torka ur pannan och stek löken i lite smör så att den blir genomskinlig. Tillsätt sugarsnapsen och låt de bli varma. Ta av från plattan.
8
Brynt smör: Smält smör i en kastrull. Låt stå och puttra tills det antar en gyllenbrun färg och får en nötaktig doft. Häll över det brynta smöret i en såsskål.
Servera koljan med kokt potatis, brynt smör och lökfräs.
Näringsvärde: 569 kcal. 38 g protein, 28 g fett, 39 g kolhydrater
285,75 kr
Extrapris
Basvaror
500 g55,00 kr
72,95 kr
Sverige, 2 kg
39,95 kr
19,98 kr /kg
4 för 14 kr
Sverige, 180 g8,00 kr
22,22 kr /kg
2 för 40 kr
150 g39,95 kr
266,33 kr /kg
Extrapris
Sverige, 1 st21,95 kr
21,95 kr /st
Basvaror
2000 g17,95 kr
8,98 kr /kg
Basvaror
750 ml99,50 kr
132,67 kr /l
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr
33,25 kr /kg
175,90 kr
195,44 kr /kg
Basvaror
34 g33,95 kr
998,53 kr /kg
Liknande recept
