Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Fisk och skaldjur | ||
480 g | Handskalade Räkor | |
80 g | Löjrom | |
1 kg | Färsk laxfilé | |
420 g | Inläggningssill | |
Ost och mejeri | ||
1,5 dl | Creme Fraiche Naturell | |
3 dl | Vispgrädde | |
200 g | Smör | |
6 st | Ägg | |
200 g | Ädelost | |
3 dl | Gräddfil | |
2 dl | Smetana | |
1 dl | Majonnäs | |
Frukt och grönt | ||
3 st | Apelsin | |
1 st | Päron Conference | |
4 st | Dill - färsk | |
2 st | Gurka | |
1 st | Chilipeppar Röd | |
1 st | Fänkål Färsk | |
2 st | Persilja - färsk | |
8 st | Citron - Eko | |
200 g | Grönkål | |
2 st | Gräslök - färsk | |
1 kg | Morötter | |
2 st | Aubergine | |
250 g | Hjortron Fryst | |
3 st | Rödlök | |
2 st | Blomkål | |
1 st | Lime | |
300 g | Rödkål Färsk | |
1,5 kg | Delikatesspotatis | |
4 klyfta | Vitlök Vanlig | |
25 g | Färsk gurkmeja | |
4 st | Fikon Färska | |
500 g | Brysselkål | |
Kryddor och smaksättare | ||
1 msk | Salt Fint | |
3 st | Lagerblad | |
1,5 tsk | Kanel Malen | |
2 tsk | Torkad gurkmeja | |
3 msk | Flingsalt | |
1 tsk | Dijonsenap | |
2 dl | Grovt salt | |
0,5 tsk | Svartpeppar Hel | |
4,5 dl | Strösocker | |
2 dl | Olivolja | |
0,5 tsk | Chiliflakes | |
1 krm | Senapsfrö | |
1 msk | Äppelcidervinäger | |
1 tsk | Svartpeppar | |
0,5 tsk | Kardemumma Mald | |
2 krm | Vitpeppar Hel | |
2 tsk | Fänkål Krydda | |
0,5 tsk | Kryddpeppar Hel | |
2,5 dl | Ättiksprit | |
1 g | Saffran | |
3 tsk | Kummin hel | |
3 msk | Honung Flytande | |
Övrigt | ||
100 g | Mandlar | |
50 g | Valnötter | |
180 g | Hovmästarsås | |
100 g | Torkade Fikon | |
230 g | Smördeg, (1 st) | |
440 g | Kavring, (1 st) | |
100 g | Pistagenötter | |
16 st | Krustader |
Lägg in hjortronsillen i ättikslagen och förvara i kylen.
Grava morötterna och förvara i kylen.
Tillaga fikon- och ädelostpajen och förvara i kylen.
Tillaga baba ganoushen och förvara i kylen.
Julafton:
Förbered dressingar till grönkålssalladen och brysselkålssalladen och förvara i kylen.
Karamellisera mandlarna till brysselkålssalladen.
Förbered smetanaröran till löjromskrustaderna och förvara i kylen.
Finhacka rödlök och gräslök till sillen och till löjromskrustaderna. Lägg upp i skålar.
Tillaga blomkål och brödsmul.
Skala potatisen och lägg dem i en kastrull med saltat vatten.
Finhacka gräslök till potatisen och förvara i en skål.
Tillaga lax och fänkål.
Tillaga gurkan och förvara i kylen till servering.
Tillaga skagenröran och förvara i kylen till servering.
Tillaga grönkålssalladen och lägg upp på ett vackert fat.
Tillaga brysselkålssalladen och lägg upp i en vacker skål.
Tillaga löjromskrustaderna och lägg upp på ett fat.
Gör iordning de gravade morötterna och lägg upp på ett fat.
Koka potatisen.
Värm pajen i ugnen i 15 min på 175 grader om du vill ha den varm och dekorera sedan med toppingen.
Lägg upp saffranslaxen på ett fat och garnera med fänkålen.
Lägg upp blomkålen på ett fat och garnera med brödsmulet.
Lägg upp baba ganoushen på en assiette och garnera med olja och persilja.
Blanda den kokta potatisen med gräslök och smör. Duka upp till ett härligt julbord med alla rätter och njut av en fridfull jul.
Bild:
Nurlan Emir
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Svenskt Smör från Arla
1 Apelsin 6-pack Valancia Klass1
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Hushållssalt Grovt 1kg Falksalt
1 Svartpeppar hel 245g Kockens
1 Olivolja Extra Virgin Delicato 750ml Monini
1 Äppelcidervinäger EKO 500ml Garant Eko
1 Svartpeppar Grovmalen 41g Kockens
1 Kardemumma Malen 30g Kockens
1 Kavring Liten 440g Bake My Day