Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Rabarberkompott | ||
500 g | Färsk rabarber | |
0,5 dl | Vatten | |
1 st | Kanel Hel | |
1,25 dl | Strösocker | |
Topping | ||
2 dl | Matlagningsyoghurt Turkisk | |
1 dl | Söta kex & kakor |
Skala rabarbern om den är grov. Skär den i bitar och lägg i en kastrull tillsammans med socker, vatten och kanelstång.
Låt koka på svag värme tills sockret och vattnet kokat in i rabarbern. Lyft ur kanelstången och fördela kompotten i fyra glas.
Toppa med en klick turkisk yoghurt och krossade biscotti.
Receptet är hämtat ur boken "Lättlagad sommarmat" av Åsa Swanberg (Ordalaget Bokförlag).
Bild:
Malou Holm