Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Ljummen sallad med nektariner och brieost
Mari Bergman

Ljummen sallad med nektariner och brieost

30 minEnkelt
285,65 kr
4 portioner • 30,97 kr per portion
Fantastisk sallad där godsaker som avokado och brieost får sätta smak och färg. Funkar lika bra att servera till huvudrätt eller som ett inslag på buffébordet. Välj gärna saftiga nektariner när de är i säsong och härliga päron övrig tid på året.

Sallad
80 gCashewnötter Naturella
35 gSalladsmix
1 mskOlivolja
2 dlCouscous Fullkorn
1 krmSvartpeppar Malen
0,5 stRödlök
75 gBrieost
1 krmSalt
0,5 stZucchini
250 gEdamamebönor
2 stPäron Conference
2 stAvokado
Dressing
2 krmChiliflakes
3 mskOlivolja
3 krmSalt
1 mskVit balsamvinäger
Instruktioner
1

Sallad: Tillred couscousen enligt anvisning på förpackningen.

2

Skölj och skiva zucchinin tunt och skala och skiva rödlöken tunt. Skölj nektarinerna och skär i skivor. Skölj salladen.

3

Stek zucchiniskivorna i olja så att de blir fint gyllene. Salta lite lätt och lägg över skivorna på hushållspapper allteftersom.

4

Dressing: Blanda olja, balsamvinäger, chiliflakes och salt i en liten skål.

5

Sallad: Lägg upp salladen på ett fat och sprid ut couscousen. Fördela zucchiniskivor, rödlök, nektariner och sojabönor över. Skär brieost och avokado i skivor och toppa salladen med. Ringla över dressingen och strö över nötter och lite extra salt och peppar.

Näringsvärde: 820 kcal, 25 g protein, 37 g fett, 86 g kolhydrater.

Bild:

Emelie Otterbeck

HuvudrättVardagPå spisSallader
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Sensommarsallad med bakad purjolök, nektarin, getost och blodgrape

Sensommarsallad med bakad purjolök, nektarin, getost och blodgrape

30 minEnkelt
Lyxig sallad med avokado, aprikoser och blåbär

Lyxig sallad med avokado, aprikoser och blåbär

15 minEnkelt
Lyxig bärsallad

Lyxig bärsallad

30 minEnkelt
Shakesallad med spenat, jordgubbar och getost

Shakesallad med spenat, jordgubbar och getost

15 minEnkelt
Citrusfrisk bulgursallad

Citrusfrisk bulgursallad

30 minEnkelt
Lyxig quinoasallad med blåbär, avokado och edamamebönor

Lyxig quinoasallad med blåbär, avokado och edamamebönor

30 minEnkelt
Fruktig bönsallad med fetaost och nötter

Fruktig bönsallad med fetaost och nötter

20 minEnkelt
Ljummen risonisallad

Ljummen risonisallad

20 minEnkelt
Havrebiffar med krämig broccolisallad med äpple och valnötter

Havrebiffar med krämig broccolisallad med äpple och valnötter

30 minEnkelt
Rostad grönsakssallad med fetaost och granatäpple

Rostad grönsakssallad med fetaost och granatäpple

30 minEnkelt
Limemarinerad mathavresallad med lax

Limemarinerad mathavresallad med lax

20 minEnkelt
Kycklingsallad med päron, chèvre och Crema di Balsamico

Kycklingsallad med päron, chèvre och Crema di Balsamico

20 minEnkelt