Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Beasmör
Mari Bergman

Beasmör

20 minEnkelt
123,80 kr
4 portioner • 3,22 kr per portion
Ett kryddsmör som smakar som bearnaisesås - passar perfekt till grillat kött! Smöret går att förbereda dagen innan servering och förvara i kylen.

2 stÄgg
1 mskPersilja - färsk
0,5 dlVitvinsvinäger
250 gSmör
1 mskKörvel - färsk
1 krmSvartpeppar Malen
0,5 mskFransk dragon
2 stSchalottenlök
Instruktioner
1

Skala och finhacka löken. Finhacka dragon. Koka ihop vinäger, lök och dragon tills all vätska kokat in. Låt svalna och vispa sedan ihop med rumsvarmt smör, äggulor, finhackad dragon, persilja, körvel och svartpeppar med hjälp av en elvisp.

2

Forma till en rulle i smörpapper. Låt stelna i kylen i ca 1 tim.

3

Kryddsmöret kan även frysas in.

Bild:

Nurlan Emir

HelgFestSåser och smaksättare
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Bearnaisesås

Bearnaisesås

15 minEnkelt
Ört- och citronsmör

Ört- och citronsmör

15 minEnkelt
Gratinerad hummer

Gratinerad hummer

30 minMedel
Majonnäs grundrecept för 6 smaksättningar

Majonnäs grundrecept för 6 smaksättningar

30 minMedel
Svampsås med Karljohanssvamp

Svampsås med Karljohanssvamp

45 minEnkelt
Frasiga parmesanflarn med löjrom, rödlök och citronkräm

Frasiga parmesanflarn med löjrom, rödlök och citronkräm

20 minEnkelt
Örtmajonnäs

Örtmajonnäs

15 minEnkelt
Mannerströms Rödvinssås

Mannerströms Rödvinssås

45 minEnkelt
Kantarellsås

Kantarellsås

20 minEnkelt
Lyxig nyårsmeny

Lyxig nyårsmeny

3 tEnkelt
Chimichurri – grundrecept

Chimichurri – grundrecept

15 minEnkelt
Kantarellsoppa med parmesansticks

Kantarellsoppa med parmesansticks

30 minEnkelt