Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Vegetarisk stroganoff
Mari Bergman

Vegetarisk stroganoff

20 minEnkelt
231,30 kr
4 portioner • 25,09 kr per portion
En mild och barnvänlig korv stroganoff i vegetarisk tappning. I denna variant har vi använt oss av sojakorv och lagt till lite paprika och lök. Gott för hela familjen. Tips. Halvtina gärna sojakorven innan tillagning.

Vegetarisk stroganoff
1 krmSvartpeppar Malen
400 gVegetarisk Korv
3 mskTomatpuré
1 stGul lök
1 klyftaVitlök Vanlig
1 mskOlivolja
1 krmSalt
1 tskTimjan - torkad
1 tskDijonsenap
3 dlVispgrädde
100 gSpetspaprika
Tillbehör
3 dlBasmatiris
65 gSalladsmix
1 mskOlivolja
0,5 mskBalsamvinäger
Instruktioner
1

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

2

Stroganoff: Skiva korven. Skala och skiva lök, skala och finhacka vitlök och skölj och skiva paprikan.

3

Hetta upp olja i en stekpanna och stek korven gyllene. Tillsätt lök, vitlök, paprika och timjan och stek i ytterligare ca 5 min så att lök och paprika mjuknar. Tillsätt tomatpuré och fräs i 30 sek. Tillsätt grädde och dijonsenap och låt stroganoffen puttra i ca 10 min. Krydda med salt och peppar efter smak.

4

Tillbehör: Lägg upp salladen i en skål och ringla över lite olja och balsamvinäger.

5

Servera stroganoffen med ris och sallad vid sidan av.

Näringsvärde: 757 kcal, 21 g protein, 49 g fett, 55 g kolhydrater.

Bild:

Nurlan Emir

VardagMiddag på 20 minuterVegetarisktVegetariska receptVegetariskt protein
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Vegetarisk caesarsallad

Vegetarisk caesarsallad

30 minEnkelt
Veganska biffar med kryddpeppar med vegansk potatisgratäng och rödvinssås

Veganska biffar med kryddpeppar med vegansk potatisgratäng och rödvinssås

1 t 30 minEnkelt
Veganska köttbullar i gräddsås

Veganska köttbullar i gräddsås

20 minEnkelt
Vegostroganoff med ris och sallad

Vegostroganoff med ris och sallad

30 minEnkelt
Lätt halloumistroganoff

Lätt halloumistroganoff

20 minEnkelt
Makaronilåda med vegetarisk korv

Makaronilåda med vegetarisk korv

40 minEnkelt
Veganska julköttbullar

Veganska julköttbullar

40 minMedel
Vegokorv bolognese

Vegokorv bolognese

20 minEnkelt
Veganska köttbullar med potatismos, lingon och inlagd gurka

Veganska köttbullar med potatismos, lingon och inlagd gurka

50 minEnkelt
Halloumistroganoff

Halloumistroganoff

20 minEnkelt
Krämig stroganoff med rökt tofu

Krämig stroganoff med rökt tofu

20 minEnkelt
Veganska köttbullar i gräddsås med kokt potatis

Veganska köttbullar i gräddsås med kokt potatis

40 minEnkelt