Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Italiensk pastagratäng
Mari Bergman

Italiensk pastagratäng

45 minEnkelt
483,90 kr
4 portioner • 59,71 kr per portion
Lättlagad middag som passar hela familjen. Pastan till gratängen går utmärkt att koka en dag i förväg och förvara i kylen.

Sallad
1 mskOlivolja
1 mskBalsamvinäger
0,5 stGurka
0,5 stRödlök
150 gSalladsmix
Pastagratäng
125 gKörsbärstomater
1 mskBalsamvinäger
1 dlVispgrädde
100 gSvarta oliver utan kärnor
500 gNötfärs
1 tskSalt
2 mskTomatpuré
2 klyftaVitlök Vanlig
300 gPenne
1 tskTorkad oregano
0,5 stZucchini
0,5 stBasilika - färsk
1 stGul lök
75 gGrana Padano
1 dlVatten
1 mskOlivolja
100 gSoltorkade Tomater
1 tskBasilika - torkad
2 krmSvartpeppar Malen
500 gKrossade Tomater
Instruktioner
1

Värm ugnen till 175 grader.

2

Pastagratäng: Koka pastan i saltat vatten 2 min kortare än tidsangivelsen.

3

Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn färsen genomstekt. Tillsätt lök, vitlök, oregano och torkad basilika och fräs ytterligare någon minut. Tillsätt tomatpuré och balsamvinäger och fräs under omrörning i 1 min. Tillsätt krossade tomater, vatten, oliver, soltorkade tomater, salt och peppar. Låt såsen puttra på medelvärme i ca 5 min.

4

Sila av pastavattnet och blanda pastan med köttfärssåsen. Tillsätt finhackad basilika och smaka av. Krydda ev med mer salt och peppar. Häll över pastan med köttfärssåsen i en gratängform.

5

Skiva zucchini och halvera cocktailtomaterna. Riv osten och blanda med grädde. Toppa pastagratängen med grönsakerna, strö över lite salt och peppar och ringla över ostsåsen. Gratinera i ugnen i ca 20 min.

6

Sallad: Skölj och skär gurkan i bitar. Skala och strimla löken. Blanda gurka och lök med salladen i en skål. Ringla över olja och balsamvinäger. Servera pastagratängen med salladen.

Näringsvärde: 956 kcal, 49 g protein 49 g fett, 74 g kolhydrater

Bild:

Nurlan Emir

HuvudrättVardagUgnItalienskt
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Gnocchigratäng med tomat och mozzarella

Gnocchigratäng med tomat och mozzarella

30 minEnkelt
Pastasallad med pesto och mozzarella

Pastasallad med pesto och mozzarella

30 minEnkelt
Färsbiff i ugn med pasta och gremolata

Färsbiff i ugn med pasta och gremolata

30 minEnkelt
Krämig lasagne med zucchini och köttfärs

Krämig lasagne med zucchini och köttfärs

30 minEnkelt
Italienska köttbullar i tomatsås med basilikarostad potatis

Italienska köttbullar i tomatsås med basilikarostad potatis

40 minEnkelt
Italienska burgare med pesto, mozzarella och bakade tomater

Italienska burgare med pesto, mozzarella och bakade tomater

40 minEnkelt
Pasta med tomatsås och mozzarella

Pasta med tomatsås och mozzarella

5 minEnkelt
Pasta med krämig pesto

Pasta med krämig pesto

15 minEnkelt
Pontus pasta med pesto bakade tomater och mozzarella

Pontus pasta med pesto bakade tomater och mozzarella

30 minEnkelt
Pasta Bolognese på högrev

Pasta Bolognese på högrev

4 tEnkelt
Pasta rosso

Pasta rosso

30 minEnkelt
Grekisk pastarätt

Grekisk pastarätt

30 minEnkelt