Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mari Bergman
Mexikanska enchiladas med gräddfil och salsa
45 minEnkelt
Fantastiska enchiladas som är både lättlagade och smakrika. Kommer garanterat göra succé hos både stora och små.
| Fyllning | ||
| 125 g | Färska champinjoner | |
| 1 klyfta | Vitlök Vanlig | |
| 1 msk | Rapsolja | |
| 1 tsk | Paprikakrydda | |
| 150 g | Riven Ost | |
| 1 tsk | Salt | |
| 3 st | Vanliga Tomater | |
| 2 tsk | Spiskummin | |
| 320 g | Tortilla Wrap | |
| 2 dl | Creme Fraiche Paprika & Chili | |
| 115 g | Tacosås | |
| 1 st | Gul lök | |
| 500 g | Nötfärs | |
| 1 tsk | Torkad oregano | |
| 1 dl | Vatten | |
| 0,5 st | Bladpersilja - färsk | |
| 1 tsk | Strösocker | |
| Tillbehör | ||
| 115 g | Tacosås | |
| 300 g | Vanliga morötter | |
| 3 dl | Gräddfil | |
| 70 g | Salladsmix | |
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200 grader.
2
Fyllning: Skala och finhacka gul lök och vitlök. Putsa och skär champinjonerna i tunna skivor.
3
Hetta upp en stekpanna med oljan och stek lök, vitlök och champinjoner lite gyllene. Tillsätt färsen och stek ytterligare tills färsen är helt genomstekt. Krydda med spiskummin, paprikapulver, oregano, socker och salt. Fräs ihop och tillsätt 1 dl vatten.
4
Blanda paprika/chili creme fraichen med 1/2 burk tacosås i en skål. Tillsätt hälften av röran till köttfärsen och spar resten till topping. Blanda ihop köttfärsröran och låt det bli varmt.
5
Skölj och grovhacka tomaterna.
6
Fördela köttfärsröran på tortillabröden. Rulla ihop och lägg dem med skarven ner i en smord ugnsfast form. Bred ut resten av creme fraicheröran över tortillas i formen och strö över tomathacket och riven ost. Gratinera i ugnen ca 20- 25 min.
7
Tillbehör: Skölj salladen och skala och riv morötterna. Lägg upp i en skål.
Grovhacka persiljan och strö över dina enchiladas. Servera med sallad, gräddfil och tacosås.
Näringsvärde: 785 kcal, 42 g protein, 41 g fett, 57 g kolhydrater
Bild:
Susanna Livijn Wexell
373,55 kr
Litauen, 250 g
19,95 kr
79,80 kr /kg
2 för 20 kr
Basvaror
Spanien, 55 g10,95 kr
199,09 kr /kg
Basvaror
900 ml32,50 kr
36,11 kr /l
Basvaror
37 g32,95 kr
890,54 kr /kg
2 för 98 kr
150 g29,95 kr
199,67 kr /kg
Basvaror
600 g19,95 kr
33,25 kr /kg
Extrapris
Nederländerna, 110 g5,50 kr
50,00 kr /kg
Basvaror
33 g30,50 kr
924,24 kr /kg
2 för 25 kr
320 g16,95 kr
52,97 kr /kg
23,50 kr
117,50 kr /l
Extrapris
230 g13,00 kr
16,50 kr
4 för 14 kr
Sverige, 180 g4,00 kr
22,22 kr /kg
151,00 kr
188,75 kr /kg
Basvaror
5 g34,95 kr
6 990,00 kr /kg
3 Bladpersilja knippe flow Klass1
Israel, 20 g
50,85 kr
847,50 kr /kg
Basvaror
1 kg22,95 kr
22,95 kr /kg
Sverige, 1 kg
15,95 kr
15,95 kr /kg
3 dl
15,95 kr
53,17 kr /l
1 Sallad Färdigsköljd French Mix Klass1
Extrapris
Europeiska unionen, 150 g26,95 kr
179,67 kr /kg
Liknande recept
