Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Yoghurtmarinerad kyckling med kryddigt tranbärsris
Mari Bergman

Yoghurtmarinerad kyckling med kryddigt tranbärsris

50 minMedel
429,30 kr
2 portioner • 49,47 kr per portion
Festlig kyckling som här serveras med härliga tillbehör som kryddigt transbärsris och syrlig yoghurtsås. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal. Se alla våra recept med max 500 kcal här

Kyckling
2 tskRapsolja
0,5 mskGaram Masala
0,5 dlYoghurt för Matlagning
0,5 tskSalt
1 klyftaVitlök Vanlig
1 tskFärsk ingefära
300 gFärsk kycklingfilé
Yoghurtsås
1 krmSalt
0,5 dlYoghurt för Matlagning
80 gCitron, (0,5 st)
1 krmSvartpeppar Malen
Kryddigt ris
0,5 krmCayennepeppar
1 dlBasmatiris
2 dlVatten
40 gTranbär
2 krmSalt
2 tskRapsolja
2 tskGrönsaksbuljong Eko
30 gMachesallat
0,25 tskSpiskummin
40 gCitron, (0,25 st)
0,25 tskTorkad gurkmeja
Instruktioner
1

Värm ugnen till 175 grader.

2

Kyckling: Skala och riv vitlök och ingefära och blanda med yoghurt, garam masala och salt i en skål. Lägg ner kycklingfiléerna i yoghurtmarinaden och låt marinera i kylen i ca 30 min.

3

Kryddigt ris: Blanda ris, gurkmeja, spiskummin och cayennepeppar i en skål. Fräs risblandningen på medelvärme i olja i en kastrull. Tillsätt vatten och grönsaksbuljong och koka under lock i ca 15 min eller tills riset är klart.

4

Yoghurtsås: Blanda yoghurt med rivet citronskal och smaka av med citronsaft, salt och peppar.

5

Kyckling: Hetta upp olja i en stekpanna och stek den marinerade kycklingen i ca 2 min/sida. Lägg över kycklingen i en ugnsfast form och stek klart i ugnen i ca 15 min.

6

Kryddigt ris: Blanda det kokta riset med tranbär, citronsaft, salt och machésallad.

7

Ta ut kycklingen ur ugnen och skär i skivor. Servera tillsammans med det kryddiga riset och yoghurtsås vid sidan av.

Näringsvärde: 484 kcal, 41 g protein, 16 g fett, 42 g kolhydrater

Bild:

Nurlan Emir

LunchHuvudrättVardagPå spisHelgMax 500 kcalKyckling
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Stekt kyckling med rostad sötpotatis och tzatziki

Stekt kyckling med rostad sötpotatis och tzatziki

45 minEnkelt
Citronmarinerad kyckling med bönsallad

Citronmarinerad kyckling med bönsallad

30 minEnkelt
Krispig kyckling med krämiga grönsaker

Krispig kyckling med krämiga grönsaker

30 minEnkelt
Chicken korma

Chicken korma

1 t 30 minEnkelt
Snabb chicken korma med blomkålsris och raita

Snabb chicken korma med blomkålsris och raita

20 minEnkelt
Trerätters meny med fetaostfylld kyckling

Trerätters meny med fetaostfylld kyckling

2 tEnkelt
Kyckling med parmesan- och citrondressad broccoli

Kyckling med parmesan- och citrondressad broccoli

20 minMedel
Cajunkyckling med quinoa, mango och fetasallad

Cajunkyckling med quinoa, mango och fetasallad

30 minEnkelt
Stekt kyckling med dillslungad spetskål

Stekt kyckling med dillslungad spetskål

40 minEnkelt
Kycklingspett med sjögräsnudelsallad

Kycklingspett med sjögräsnudelsallad

30 minEnkelt
Stekt kyckling med spicy melonsallad toppad med fetaost

Stekt kyckling med spicy melonsallad toppad med fetaost

30 minEnkelt
Kryddig quinoa med rostade grönsaker, kyckling och ärtpesto

Kryddig quinoa med rostade grönsaker, kyckling och ärtpesto

1 tEnkelt