Gå vidare till huvudinnehåll
Curry no chicken
Mari Bergman

Curry no chicken

20 minEnkelt
Prova att laga vår vegetariska curry med sojastrimlor istället för kyckling. En lättlagad middag som passar hela familjen.

Tillbehör
0,5 mskVit balsamvinäger
1 stGrön Paprika
0,5 stGul Paprika
1 krmSalt
1 mskOlivolja
400 gÖvriga matgryn
125 gKörsbärstomater
Currygryta
3 dlVispgrädde
0,5 dlHavrebaserad matlagning
1 stGul lök
1 tskPaprikakrydda
2,5 tskCurry
0,5 mskJapansk soja
1 stRöd Paprika
1 mskRapsolja
1 krmSvartpeppar Malen
1 mskGrönsaksbuljong
1 krmSalt
125 gVegetariska Strimlor/Strips
Instruktioner
1

5 msk olja. Häll över lök och paprika på en tallrik.

2

5 msk olja i stekpannan och fräs sojastrimlorna med curry och paprikapulver i ca 2-3 min under omrörning. Tillsätt löken och paprikan i pannan och tillsätt grädde, havregrädde, grönsaksbuljong och soja. Krydda med lite salt och peppar efter smak. Låt curryn puttra på medelvärme i ca 10 min.

3

Tillbehör: Koka havreris enligt anvisning på förpackningen.

4

Currygryta: Lägg sojastrimlorna i blöt i ca 5 min.

5

Skala och strimla lök och strimla paprika. Fräs lök och paprika mjuk i

6

Sila av vattnet från sojastrimlorna och pressa ur så mycket vatten som det bara går. Hetta upp

7

Tillbehör: Skär tomaterna i kvartar och tärna paprikorna smått. Blanda samman i en skål och tillsätt lite olja, balsamvinäger och salt.

Servera currygrytan med havreris och sallad vid sidan av.

Näringsvärde: 725 kcal, 28 g protein, 43 g fett, 50 g kolhydrater

Bild:

Nurlan Emir

272,55 kr
4 portioner • 27,82 kr per portion
Zeta Balsamvinäger Vit 250ml Zeta
47,95 kr191,80 kr /l

Paprika Grön Klass1 Spanien
14,95 kr74,75 kr /kg

Paprika Gul Klass1 Spanien

1 Paprika Gul Klass1

Spanien, 200 g
18,95 kr94,75 kr /kg

Falksalt Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
19,95 kr33,25 kr /kg

Garant Olivolja Classico Garant
107,00 kr142,67 kr /l

Garant Quinoa Tricolore 500g Garant
50,95 kr101,90 kr /kg

Tomat Plommon baby Klass1 Marocko

1 Tomat Plommon baby Klass1

Extrapris
Marocko, 250 g
26,95 kr107,80 kr /kg

Garant Vispgrädde 36% 5 dl Garant
28,95 kr57,90 kr /l

Oatly iMat 13% 2,5dl Oatly
10,95 kr43,80 kr /l

Lök Gul styck Klass1 Sverige

1 Lök Gul styck Klass1

4 för 14 kr
Sverige, 180 g
4,00 kr22,22 kr /kg

Santa Maria Paprikapulver 37g Santa Maria

1 Paprikapulver 37g Santa Maria

Extrapris
Basvaror
37 g
25,00 kr675,68 kr /kg

Santa Maria Curry 34g Santa Maria

1 Curry 34g Santa Maria

Extrapris
Basvaror
34 g
25,00 kr735,29 kr /kg

Kikkoman Soja 150ml Kikkoman

1 Soja 150ml Kikkoman

Basvaror
150 ml
45,50 kr303,33 kr /l

Paprika Röd Klass1 Spanien

1 Paprika Röd Klass1

2 för 32 kr
Spanien, 210 g
16,95 kr80,71 kr /kg

Eldorado Rapsolja 1L Eldorado

1 Rapsolja 1L Eldorado

Basvaror
1000 ml
29,50 kr29,50 kr /l

Santa Maria Svartpeppar Grovmalen 34g Santa Maria
29,00 kr852,94 kr /kg

Knorr Grönsaksbuljong 10-p Knorr
19,95 kr199,50 kr /kg

Hälsans Kök Filet Pieces Vegan Fryst 320g Hälsans Kök
51,95 kr162,34 kr /kg