Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Limeyoghurt | ||
2 dl | Matlagningsyoghurt Turkisk | |
2 st | Lime | |
Lax | ||
1 tsk | Svartpeppar | |
500 g | Laxfilé | |
1 msk | Strösocker | |
1 tsk | Flingsalt | |
Quinoasallad | ||
2 dl | Svarta Bönor | |
1 st | Röd Paprika | |
2 dl | Quinoa | |
0,5 st | Rödlök | |
1 st | Citron | |
0,5 st | Zucchini | |
2 msk | Olivolja | |
Basilikaolja | ||
1 dl | Olivolja | |
1 st | Basilika - färsk |
Salta, peppra och strö över lite socker över laxen. Stek i panna eller ugn, 125-150°C (till en innertemperatur på ca 55°C).
Koka quinoan. Hacka grönsakerna fint och fräs i olja. Blanda med quinoa, bönor och olivolja. Smaka av med pressad citron, salt och peppar.
Blanda yoghurt med limeskal och limesaft, salta och peppra.
Mixa olivolja och basilika i mixer. Riv över citronskal, salta och peppra.
Servera laxen med salladen. Klicka över limeyoghurt och ringla basilikaolja över.
För ett lyxigare recept, byt ut laxen mot tonfisk i bit som snabbt steks för att få yta, och tillagas färdigt i ugn vid 125°C (till en innertemperatur på ca 40°C).
Bild:
UlmiusStorm
1 Svartpeppar Grovmalen 41g Kockens
1 Olivolja Extra Virgin Delicato 750ml Monini