Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Broccolisoppa med skinkfyllda pizzasnurror
Mari Bergman

Broccolisoppa med skinkfyllda pizzasnurror

30 minEnkelt
182,65 kr
4 portioner • 31,02 kr per portion
Pizzasnurrorna som serveras till den här vackra broccolisoppan är så goda och går att variera på oändligt många sätt. Varför inte tillsätta pesto och soltorkade tomater eller kanske din favoritost? Det är bara fantasin som sätter gränser. De kommer garanterat bli en favorit hos alla i familjen! (Tastelines matkasse v38 2016)

Pizzasnurror
1 stPizzakit
120 gRökt Skinka
100 gRiven Ost
Broccolisoppa
1 krmSalt
1 stGul lök
1 krmSvartpeppar Malen
2 stBroccoli Färsk
0,5 dlCreme Fraiche Naturell
2 klyftaVitlök Vanlig
8 dlVatten
1 mskOlivolja
1 krmCayennepeppar
2 tskVitvinsvinäger
2 mskGrönsaksbuljong
Tillbehör
250 gVanliga morötter
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Broccolisoppa: Skölj och dela broccolin i mindre buketter. Skala och hacka lök och vitlök grovt. Hetta upp olja i en kastrull och fräs broccoli och lök så att det mjuknar en aning. Tillsätt 2-3 tsk vinäger, vatten och 2-3 msk buljong. Lägg på ett lock och låt soppan sjuda ca 10 min.

3

Pizzasnurror: Rulla ut pizzadegen och kavla ut den lite tunnare. Bred på tomatsås, strö över 3/4 av osten och fördela skinkskivorna över. Rulla ihop pizzan från långsidan och skär den sedan i bitar. Lägg pizzasnurrorna på en bakplåtsklädd plåt och strö över resten av osten på toppen. Grädda i ugnen ca 10-12 min.

4

Tillbehör: Skala och skär morötterna i stavar.

5

Broccolisoppa: Mixa soppan slät med hjälp av en stavmixer eller i en blender tillsammans med creme fraiche. Smaka av med salt, peppar och ev. cayennepeppar.

Servera broccolisoppan med pizzasnurror och morotsstavar.

Näringsvärde: 589 kcal, 25 g protein, 25 g fett, 53 g kolhydrater.

Bild:

Lisa Löwenborg

HuvudrättVardagPå spisBarnvänligt
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Broccolisoppa med pizzasnurror

Broccolisoppa med pizzasnurror

30 minEnkelt
Francescos tomatsoppa med ost- och skinkquesadillas

Francescos tomatsoppa med ost- och skinkquesadillas

30 minEnkelt
Pastagratäng med bacon, ricotta och zucchini

Pastagratäng med bacon, ricotta och zucchini

45 minEnkelt
Mumsiga minibiffar med fetaost i tomatsås

Mumsiga minibiffar med fetaost i tomatsås

45 minEnkelt
Broccolisoppa med spenat- och fetafyllda quesadilla

Broccolisoppa med spenat- och fetafyllda quesadilla

30 minEnkelt
Köttfärsfyllda piroger

Köttfärsfyllda piroger

45 minEnkelt
Krämig pasta med bacon och gröna ärtor

Krämig pasta med bacon och gröna ärtor

15 minEnkelt
Italiensk kycklinglasagne med pesto

Italiensk kycklinglasagne med pesto

50 minMedel
Tortillapizza med mozzarella och grillade grönsaker

Tortillapizza med mozzarella och grillade grönsaker

40 minEnkelt
Lax- och potatispizza med pizzasallad

Lax- och potatispizza med pizzasallad

30 minEnkelt
Pasta Rosso med vitlöksfrästa champinjoner

Pasta Rosso med vitlöksfrästa champinjoner

30 minEnkelt
Krämig köttfärsgratäng med spaghetti och osttäcke

Krämig köttfärsgratäng med spaghetti och osttäcke

40 minMedel