Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Tina Nordström
Tinas chili con carne med rotfrukter och ostbröd
40 minEnkelt
Fantastisk chili con carne signerad Tina Nordström med härliga rotfrukter som kålrabbi, persiljerot och morötter. Det frasiga ostbrödet är verkligen det perfekta tillbehöret!
| Chili con carne | ||
| 1 dl | Vatten | |
| 500 g | Blandfärs | |
| 2 tsk | Sambal Oelek | |
| 1 msk | Olivolja | |
| 380 g | Vita Bönor | |
| 740 g | Krossade Tomater | |
| 2 tsk | Spiskummin | |
| 3 klyfta | Vitlök Vanlig | |
| 200 g | Vanliga morötter | |
| 2 st | Rödlök | |
| 2 tsk | Salt | |
| 1 st | Kålrabbi | |
| 2 tsk | Paprikakrydda | |
| 300 g | Persiljerot | |
| Ostbröd | ||
| 1 tsk | Timjan - torkad | |
| 50 g | Smör | |
| 1 klyfta | Vitlök Vanlig | |
| 200 g | Baguette | |
| 75 g | Riven Ost | |
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 175 grader.
2
Chili con carne: Skala och tärna lök, vitlök, persiljerötter, kålrabbi och morötter.
3
Bryn färsen tillsammans med lök, vitlök och rotfrukter i olivolja i en gryta. Tillsätt salt, spiskummin, paprikapulver och sambal oelek och fräs ett par minuter. Häll i krossade tomater och vatten och koka på låg värme under lock i ca 20 minuter.
4
Häll av och skölj bönorna, tillsätt bönorna i grytan, rör om och koka upp. Smaka av och krydda ev mer.
5
Ostbröd: Smält smöret i en kastrull och riv i vitlök. Skär ett djupt snitt i varje bröd och pensla med det smälta vitlökssmöret. Fyll varje bröd med lite riven ost och krydda med lite timjan. Gratinera bröden i ugnen tills osten smälter och bröden blir gyllenbruna, ca 5-7 min.
Servera chilin i djupa skålar och doppa med krämiga vitlöksbröd.
Foto och Styling: Sanna Livijn Wexell
Näringsvärde: 829 kcal, 46 g protein, 38 g fett, 65 g kolhydrater.
Bild:
Sanna Livijn Wexell
300,15 kr
59,95 kr
119,90 kr /kg
35,95 kr
179,75 kr /kg
Basvaror
500 ml74,95 kr
149,90 kr /l
19,50 kr
84,78 kr /kg
5 för 45 kr
390 g29,00 kr
37,18 kr /kg
Extrapris
Basvaror
33 g24,00 kr
30,50 kr
2 för 20 kr
Basvaror
Spanien, 55 g10,95 kr
199,09 kr /kg
Sweden, 1 kg
15,95 kr
15,95 kr /kg
3 för 12 kr
Sverige, 150 g9,00 kr
30,00 kr /kg
1 Hushållssalt Med Jod Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr
33,25 kr /kg
Italien, 320 g
14,95 kr
46,72 kr /kg
Extrapris
Basvaror
37 g24,00 kr
32,95 kr
Sverige, 400 g
36,95 kr
92,38 kr /kg
Extrapris
Basvaror
15 g24,00 kr
33,95 kr
Basvaror
500 g61,50 kr
123,00 kr /kg
48,95 kr
163,17 kr /kg
29,95 kr
199,67 kr /kg
Liknande recept
