Spenatrullar med kallrökt lax och pepparrot

Name: Spenatrullar med kallrökt lax och pepparrot
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 dl Dinkelmjöl; 1.999998 dl Standardmjölk; 100.000002 g Fryst Bladspenat; 1.999998 st Ägg; 100.000002 g Färskost Pepparrot; 199.999998 g Lax Kallrökt

15 minEnkelt

328,20 kr

6 portioner • 25,57 kr per portion

Portioner

Utsökta laxrullar som får ett härligt sting av pepparrot, uppskattas på påsken. Rullarna passar såklart på buffébordet men också som ett litet tilltugg på förfesten.


1,5 dl	Dinkelmjöl
2 dl	Standardmjölk
100 g	Fryst Bladspenat
2 st	Ägg
Fylllning
100 g	Färskost Pepparrot
200 g	Lax Kallrökt

Instruktioner

Rör ut mjölet i hälften av mjölken till en jämn smet. Vispa ner äggen och späd med resten av mjölken. Tillsätt spenat och salt och rör om. Låt smeten stå kallt en stund.

Grädda tunna pannkakor. Låt svalna. Bred osten på pannkakorna och lägg på laxen. Rulla ihop med plastfolie. Låt vila i kylen en stund och skär sedan rullarna i 12 bitar.

Smårätter & Tapas Nyår

Skriv ut recept Lämna feedback