Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Parmalindad lax med salvia & blomkålsmos

Parmalindad lax med salvia & blomkålsmos

20 minEnkelt
403,60 kr
2 portioner • 101,16 kr per portion
En variant av den italienska klassikern Saltimbocca, som i vanliga fall lagas med kalvkött. Den här har vi valt att göra med lax och den är minst lika god!

Grönsallad
30 gFärska champinjoner
0,5 stRödlök
30 gSalladsmix
50 gSockerärta Färsk
Parmalindad lax med salvia
70 gProsciutto
1 dlParmesanost
300 gLaxfilé
7 gSalvia - torkad
Blomkålsmos
300 gBlomkål
0,5 dlCreme Fraiche Naturell
1 stGrönsaksbuljong
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 175 grader.

2

Gör ett snitt i laxbiten och fyll filén med salviablad, riven parmesan, salt och peppar. Linda två skivor skinka runt varje filé och fäst med en tandpetare.

3

Tillaga i ugnen i 10–15 minuter.

4

Gör under tiden i ordning blomkålsmoset. Skär blomkålen i mindre bitar, koka bitarna mjuka i så mycket buljong att det täcker. Mixa blomkålen med lite av buljongen. Rör i crème fraiche. Smaka av med salt och vitpeppar.

5

Skiva champinjoner och rödlök. Blanda med sallad och råa eller lätt förvällda sockerärter.

Bild:

Itrim

LunchHuvudrättPå spis
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Snabbgravad lax med örtsmör & potatissallad

Snabbgravad lax med örtsmör & potatissallad

40 minEnkelt
Louise lax med blomkålscouscous och basilikakräm

Louise lax med blomkålscouscous och basilikakräm

30 minEnkelt
Laxfilé med chimichurridressad potatis

Laxfilé med chimichurridressad potatis

40 minEnkelt
Krämig laxpasta med vårlök och sparris

Krämig laxpasta med vårlök och sparris

20 minEnkelt
Krämig laxpasta med spenat och dill

Krämig laxpasta med spenat och dill

20 minEnkelt
Fläskkarré med grillad spetskål, rostad färskpotatis, tomatsalsa och aioli

Fläskkarré med grillad spetskål, rostad färskpotatis, tomatsalsa och aioli

1 tMedel
Krämig lax med grönsakspasta

Krämig lax med grönsakspasta

30 minEnkelt
Fetaostbakad lax med basilikapasta

Fetaostbakad lax med basilikapasta

30 minEnkelt
Citron- och färskostbakad lax med smörstekt spenat och mandel

Citron- och färskostbakad lax med smörstekt spenat och mandel

40 minEnkelt
Stekt lax med örtdoftande pasta

Stekt lax med örtdoftande pasta

30 minEnkelt
Sprödbakad torsk med citron, vitlök och avocadosallad

Sprödbakad torsk med citron, vitlök och avocadosallad

30 minEnkelt
Laxpasta med fänkål

Laxpasta med fänkål

20 minEnkelt