Vegolasagne med soltorkade tomater, spenat & Feta

Sätt ugnen på 200C

1. Fräs hackad lök mjuk i olja i stekpanna. Tillsätt skivad vitlök och spenat. Stek under omrörning tills spenat sjunkit ihop. salta och peppra.
2. Häll bort oljan från soltorkade tomaterna och finhacka. Riv ner fetan i en skål och rör ihop med Creme Fraiche, vatten och soltorkade tomater.
3. Varva pastaplattorna med spenat och oströra i en passande ugnsform. Strö över riven ost och grädda mitt i ugnen enligt anvisning på lasagneförpackningen.
4. Servera med ruccola och tomat.