Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Anna Wikner
Lussebullar
1 t 30 minEnkelt
Enkla och saftiga lussebullar, eller saffransbröd, med tydlig smak av saffran - underbart gott som julbak, till advent eller lucia!
Fler recept: Mjölkfria lussebullar, Lussekatter med majonnäs, Lussebullar mandelmassa
| Utbak | ||
| 1 st | Ägg | |
| 0,5 dl | Russin | |
| Deg | ||
| 1,5 dl | Strösocker | |
| 18 dl | Vetemjöl | |
| 100 g | Smör | |
| 1 g | Saffran | |
| 50 g | Jäst Original Färsk | |
| 500 g | Kvarg Naturell | |
| 5 dl | Mjölk | |
| 0,5 tsk | Salt | |
Instruktioner
1
Skär smöret i kuber och blanda med mjölken.
2
Värm degvätskan till fingervärme (37 grader). Smula jästen i en stor bunke och tillsätt saffran.
3
Häll degvätskan över och rör om så att jästen löser upp sig.
4
Tillsätt kesella, socker, salt och det mesta av mjölet (spara ca 1 dl till utbakningen). Arbeta degen tills den blir blank och smidig och släpper från bänken. Tillsätt eventuellt lite mer mjöl. Låt jäsa övertäckt i ca 40 min.
5
Knåda degen på mjölat bakbord och baka ut den till ca 30 lussebullar eller valfri form. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Låt bullarna jäsa övertäckta i ca 30 min och sätt sedan ugnen på 225 grader
6
Pensla lussebullarna med uppvispat ägg och garnera eventuellt med russin. Grädda mitt i ugnen 5-8 min.
Bild:
Sanna Livijn Wexell
183,65 kr
40,95 kr
4,10 kr /st
250 g
36,95 kr
147,80 kr /kg
Basvaror
1 kg21,95 kr
21,95 kr /kg
Basvaror
2 kg17,95 kr
8,98 kr /kg
Basvaror
500 g59,95 kr
119,90 kr /kg
0,5 g
35,90 kr
35 900,00 kr /kg
4,95 kr
99,00 kr /kg
39,95 kr
39,95 kr /kg
24,95 kr
16,63 kr /l
1 Hushållssalt Med Jod Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr
33,25 kr /kg
Liknande recept