Gå vidare till huvudinnehåll
Torsk i krämig senapssås med kokt potatis
Mari Bergman

Torsk i krämig senapssås med kokt potatis

30 minEnkelt
En god och lättlagad fiskrätt med gräddig sås.

Tillbehör
225 gHaricot Verts Fryst
800 gPotatis Fast
Torsk
2 dlVispgrädde
1 krmSvartpeppar Malen
1 mskSmör
0,5 stPurjolök
1 krmSalt
1 mskOlivolja
0,5 dlVatten
2 mskFiskfond
2 mskSenap Skånsk
600 gTorskfilé
100 gFärskost Naturell
Instruktioner
1

Tillbehör: Skala potatisen och koka mjuk i saltat vatten. Koka gärna potatis redan nu till recept 4 och 5 och förvara i kylen.

2

Torsk: Skölj och skiva purjolöken i 1 cm stora bitar. Ta bort ev ben ur torsken och skär den sedan i stora kuber.

3

Hetta upp lite smör och olja i en stekpanna och fräs purjolöken mjuk några minuter. Tillsätt grädde, färskost, vatten, senap och fiskfond och låt det puttra ihop en stund. Smaka av med lite salt och peppar och lägg ner fiskbitarna så att de får sjuda ca 2-3 minuter. Håll koll ordentligt så att inte fisken går över och blir torr.

4

Tillbehör: Värm haricot vertsen ca 1 min i varmt vatten i en kastrull på spisen.

Servera den krämiga torsken tillsammans med kokt potatis och haricot verts.

Näringsvärde: Kcal: 617 Fett: 34 g Protein: 34 g Kolhydrater: 41 g

Bild:

Linnea Swärd

263,70 kr
4 portioner • 47,58 kr per portion
Findus Haricot Verts Fryst 500g Findus
28,95 kr57,90 kr /kg

Potatis Delikatess Klass1 Sverige
21,95 kr24,39 kr /kg

Garant Vispgrädde 36% 5 dl Garant
28,95 kr57,90 kr /l

Santa Maria Svartpeppar Grovmalen 34g Santa Maria
29,00 kr852,94 kr /kg

Garant Smör Normalsaltat 82% 500g Garant
49,95 kr99,90 kr /kg

Purjolök Klass1 Nederländerna

1 Purjolök Klass1

2 för 25 kr
Nederländerna, 255 g
13,95 kr54,71 kr /kg

Falksalt Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
19,95 kr33,25 kr /kg

Garant Olivolja Classico Garant
107,00 kr142,67 kr /l

Bong Touch of Taste Fiskfond 180ml Touch of Taste
41,50 kr230,56 kr /l

Slotts Skånsk Senap Stark & Grovkornig  220g Slotts
20,95 kr95,23 kr /kg

Feldts Torskfilé Fryst MSC 600g Feldt's
127,00 kr211,67 kr /kg

Philadelphia Färskost Original 21% 200g Philadelphia
21,95 kr109,75 kr /kg