Elderflower Sour

Name: Elderflower Sour
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 12 cl Fläderdryck; 6 st Ägg; 24 cl Citronjuice - råpressad; 18 cl Gin; 1.000002 dl Is; 1.999998 dl Vatten; 1.999998 dl Strösocker

10 minEnkelt

101,75 kr

6 portioner • 8,88 kr per portion

Portioner

Micke Wenman från Nytorget 6 har skapat en fantastisk drink som ger en lyxig känsla med smak av fläder och citron. Passar lika bra i hängmattan som på cocktailminglet. Obs använd outspädd fläderdryck. Rekvisita: oscarclothilde.com


12 cl	Fläderdryck
6 st	Ägg
24 cl	Citronjuice - råpressad
18 cl	Gin
1 dl	Is
Sockerlag (ger 20 cl)
2 dl	Vatten
2 dl	Strösocker

Instruktioner

Sockerlag: Häll socker och vatten i en kastrull. Låt koka upp tills att sockret löst sig helt. Låt svalna. Till 6 st drinkar behövs ca 12 cl sockerlag.

Separera äggvitan från äggulan (endast vitan används i det här receptet). Häll därefter sockerlag plus övriga ingredienserna i en shaker med is och skaka. Sila ner i 6 stycken cocktailglas och garnera gärna med en vacker blomma.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Festrecept Drycker

Skriv ut recept Lämna feedback