Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mari Bergman
Fläskfilémedaljonger med råstekt potatis och grönsaksplock
45 minEnkelt
En rätt med enkla och klassiska smaker som kommer bli barnens favorit.
| Sås | ||
| 3 dl | Vispgrädde | |
| 1 msk | Dijonsenap | |
| 1 krm | Salt | |
| 1 msk | Köttbuljong | |
| 0,5 msk | Japansk soja | |
| 1 krm | Svartpeppar Malen | |
| Fläskfilémedaljonger | ||
| 450 g | Fläskfile Färsk | |
| 2 krm | Svartpeppar Malen | |
| 0,5 tsk | Salt | |
| 1 msk | Olivolja | |
| 0,5 msk | Smör | |
| Tillbehör | ||
| 0,5 st | Gurka | |
| 1 st | Kvisttomater | |
| 1 tsk | Salt | |
| 1 msk | Olivolja | |
| 700 g | Potatis Fast | |
| 280 g | Majskorn | |
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200 grader.
2
Tillbehör: Skala och skiva potatisen och lägg på en ugnsplåt. Tillsätt olja och salt. Blanda om ordentligt och sprid ut på plåten. Sätt in i ugnen ca 30 min.
3
Fläskfilémedaljonger: Putsa fläskfilén fri från fett och senor. Skär den i ca 3 cm tjocka skivor. Lägg varje skiva i en plastpåse och banka ut dem tunnare. Krydda varje filé med salt och peppar. Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek medaljongerna på medelhög värme ca 5 min på båda sidor tills de är helt genomstekta.
4
Sås:Tillsätt köttfond, grädde, soja och senap i pannan och låt det koka in några minuter. Smaka av såsen med salt och peppar.
5
Tillbehör: Sila av majsen. Skölj och tärna gurka och tomat. Lägg upp alla grönsaker i skålar.
Servera fläskfilémedaljongerna i gräddsås tillsammans med råstekt potatis och grönsaksplock.
Rekvisita: www.oscarclothilde.com
Näringsvärde: 484 kcal, 33 g protein, 15 g fett, 50 g kolhydrater.
Bild:
Sanna Livijn Wexell
301,30 kr
5 dl
34,95 kr
69,90 kr /l
33,50 kr
155,81 kr /kg
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr
33,25 kr /kg
Basvaror
100 g19,95 kr
199,50 kr /kg
Basvaror
150 ml45,50 kr
303,33 kr /l
Basvaror
34 g33,95 kr
998,53 kr /kg
ca 500 g
110,00 kr
220,00 kr /kg
Basvaror
750 ml99,50 kr
132,67 kr /l
Extrapris
Basvaror
500 g55,00 kr
72,95 kr
2 för 34 kr
Spanien, 270 g17,95 kr
66,48 kr /kg
Nederländerna, 500 g
39,95 kr
79,90 kr /kg
Sverige, 2 kg
39,95 kr
19,98 kr /kg
Extrapris
450 g25,00 kr
35,95 kr
Liknande recept
