Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Chokladmousselager 1 | ||
125 g | Mörk chokladkaka | |
4 dl | Vispgrädde | |
1 st | Gelatinblad | |
1 tsk | Florsocker | |
Tårtbotten | ||
3 msk | Kakao | |
1 tsk | Bakpulver | |
2,5 dl | Strösocker | |
2,5 dl | Vetemjöl | |
1,75 dl | Mjölk | |
50 g | Smör | |
0,5 tsk | Vaniljsocker | |
Chokladtryffel | ||
200 g | Mörk chokladkaka | |
1,5 dl | Vispgrädde | |
75 g | Smör | |
Chokladmousselager 2 | ||
1 tsk | Florsocker | |
150 g | Chokladkaka Ljus | |
1 st | Gelatinblad | |
4 dl | Vispgrädde |
Tårtbotten: Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en rund springform, 24 cm diameter.
Smält smöret.
Blanda socker, vetemjöl, bakpulver, kakao och vaniljsocker i en bunke.
Tillsätt mjölken och det smälta smöret. Rör till en jämn smet.
Häll smeten i den smorda springformen och grädda mitt i ugnen, ca 25 min. Låt tårtbottnen sedan svalna helt i formen.
Chokladmousselager 1: Grovhacka den mörka chokladen.
Lägg gelatinbladet i kallt vatten i 10 min.
Smält chokladen i en bunke över vattenbad.
Koka upp 1 dl vispgrädde i en liten kastrull. Häll den kokande grädden över den smälta chokladen och rör runt. Krama ur vattnet ur gelatinbladet och tillsätt gelatinet i chokladen. Rör runt tills gelatinet smält.
Vispa 3 dl vispgrädde och florsocker löst.
Tillsätt chokladblandningen i grädden och rör runt försiktigt till en jämn mousse.
Bred ut chokladmoussen över tårtbotten och ställ in i frysen 1-2 tim, tills den kylts ner och stelnat.
Chokladtryffel: Smält smöret, tillsätt vispgrädden och låt det koka upp. Ta kastrullen från plattan.
Grovhacka chokladen och låt smälta i den varma grädden. Rör tills tryffeln är blank och slät. Låt kallna i rumstemperatur.
Chokladmousselager 2: Grovhacka mjölkchokladen.
Lägg gelatinbladet i kallt vatten i 10 min.
Smält chokladen i en bunke över vattenbad.
Koka upp 1 dl vispgrädde i en liten kastrull. Häll i den kokande grädden över den smälta chokladen och rör runt. Krama ur vattnet ur gelatinbladet och tillsätt gelatinet i chokladen. Rör runt tills gelatinet smält.
Vispa 3 dl vispgrädde och florsocker löst.
Tillsätt chokladblandningen i grädden och rör runt försiktigt till en jämn mousse.
Bred ut chokladmoussen över det första lagret mousse och ställ in i frysen 1-2 tim, tills den kylts ner och stelnat.
Bred ut chokladtryffeln på toppen av tårtan och dekorera med en marsipanros, färska bär eller godis. Förvara i kylskåp fram till servering.
Bild:
Nurlan Emir
1 Florsocker Fairtrade 500g Garant
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Svenskt Smör från Arla
2 Chokladkaka Mjölkchoklad 145g Fazer