Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Chilisås | ||
2 tsk | Sriracha | |
1 krm | Salt Fint | |
75 g | Fetaost | |
2 dl | Grekisk Yoghurt | |
1 tsk | Honung Flytande | |
Lammfärsspett | ||
2 st | Ägg | |
0,5 st | Mynta - färsk | |
150 g | Citron, (1 st) | |
1 tsk | Sriracha | |
1 st | Grillpinnar | |
500 g | Lammfärs | |
1 tsk | Salt Fint | |
1 tsk | Spiskummin | |
75 g | Fetaost | |
2 krm | Svartpeppar Malen | |
Spenat- och melonsallad | ||
1 st | Melon Cantaloupe | |
0,5 msk | Olivolja | |
0,5 st | Mynta - färsk | |
1 st | Gurka | |
65 g | Färsk bladspenat | |
1 krm | Salt Fint | |
1 krm | Svartpeppar Malen | |
Rostad färskpotatis | ||
1 st | Bakplåtspapper | |
1 tsk | Flingsalt | |
1 msk | Olivolja | |
1 kg | Färskpotatis |
Värm ugnen till 200 grader. Lägg 6-8 st grillpinnar i blöt.
Rostad färskpotatis: Tvätta potatisen och lägg den på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olja och salt och blanda om. Rosta potatisen i ugnen ca 30-40 min.
Lammfärsspett: Blanda färsen med äggulor, salt, svartpeppar, spiskummin, srirachasås, smulad fetaost, finhackad mynta och rivet citronskal.
Forma färsblandningen till 6-8 st järpar och trä på grillpinnarna.
Chilisås: Mixa ihop yoghurt, fetaost, srirachasås och honung till en slät sås. Smaka av med salt och häll upp i en skål.
Spenat- och melonsallad: Skala och tärna melonen och skölj och skär gurkan i bitar. Finhacka myntan. Blanda samman med spenaten i en skål och tillsätt olja och en nypa salt och peppar.
Lammfärsspett: Grilla lammfärsspetten runt om på direkt värme tills de har en fin grillyta och är genomstekta.
Dela citronen i två halvor och grilla citronhalvorna ca 5 min på direkt värme.
Servera lammfärsspetten med rostad potatis, chilisås och spenat- och melonsallad. Pressa över lite citronsaft från de grillade citronhalvorna vid servering.
Bild:
Nurlan Emir
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Fetaost Original 23% 150g Fontana
1 Spiskummin Malen 33g Kockens
1 Svartpeppar Grovmalen 41g Kockens
1 Olivolja Extra Virgin Delicato 750ml Monini
1 Bakplåtspapper 24-p Eldorado
2 Färskpotatis Svensk Tvättad Klass1