Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Tillbehör | ||
0,5 st | Huvudsallat | |
1 dl | Matlagningsyoghurt Turkisk | |
4 dl | Långkornigt Ris | |
0,5 st | Gurka | |
Fish tikka curry | ||
1 st | Koriander - färsk | |
1 msk | Lantbuljong | |
1 tsk | Torkad gurkmeja | |
4 klyfta | Vitlök Vanlig | |
800 g | Torskfilé | |
0,5 tsk | Chiliflakes | |
2 st | Gul lök | |
2 st | Vanliga Tomater | |
3 tsk | Spiskummin | |
1 msk | Tomatpuré | |
1 msk | Färsk ingefära | |
2 krm | Svartpeppar Malen | |
400 g | Krossade Tomater | |
1 msk | Honung | |
400 g | Kokosmjölk | |
0,75 msk | Salt Fint | |
1 msk | Smör | |
1 msk | Olivolja |
Fish tikka curry:Skala och grovhacka lök och vitlök. Skala och riv ingefära. Hetta upp olja och smör i en gryta eller stor kastrull. Fräs lök och ingefära tillsammans med spiskummin, gurkmeja och chiliflakes.
Tillsätt krossade tomater, kokosmjölk, honung, buljong, tomatpuré, salt och peppar. Låt såsen puttra på svag värme under lock i ca 10 minuter.
Tillbehör:Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Skölj och skär sallad och gurka i bitar. Lägg upp i en skål.
Fish tikka curry: Mixa såsen slät med hjälp av en stavmixer. Skölj och klyfta tomaterna och skär fisken i mindre bitar. Tillsätt till såsen och sjud några minuter tills fisken känns klar. Skölj och grovhacka koriandern och strö över grytan.
Servera din fish tikka curry med en klick yoghurt, ris och sallad.
Näringsvärde/portion: Kcal: 604, Protein: 48 g, Fett: 16 g, Kolhydrater: 63 g.
Bild:
Sanna Livijn Wexell
1 Spiskummin Malen 33g Kockens
1 Svartpeppar Grovmalen 41g Kockens
2 Krossade Tomater 390g Garant
1 Flytande Honung EKO 350g Garant Eko
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Svenskt Smör från Arla
1 Olivolja Extra Virgin Delicato 750ml Monini