Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mari Bergman
Somriga köttbullar med gräslök i krämig citronsås
30 minEnkelt
Köttbullar går att variera i oändlighet och går hem hos både stora och små. I våra sommarköttbullar har vi tillsatt citron, gräslök och purjolök. Det gör dem så friska och goda och ger en smak av sommaren. Servera med en krämig citron- och gräddsås. Mums!
| Sås | ||
| 1 tsk | Honung Flytande | |
| 0,25 st | Gräslök - färsk | |
| 0,5 st | Citron | |
| 2 tsk | Japansk soja | |
| 3 dl | Vispgrädde | |
| 1 krm | Salt | |
| 1 krm | Svartpeppar Malen | |
| Köttbullar | ||
| 0,5 st | Citron | |
| 0,25 st | Gräslök - färsk | |
| 500 g | Nötfärs | |
| 1 klyfta | Vitlök Vanlig | |
| 0,5 msk | Smör | |
| 0,5 msk | Olivolja | |
| 1 st | Ägg | |
| 0,3 st | Purjolök | |
| 2 krm | Svartpeppar Malen | |
| 1 tsk | Salt | |
| Tillbehör | ||
| 300 g | Morötter | |
| 500 g | Potatis Fast | |
Instruktioner
1
Tillbehör: Tvätta potatisen och skala morötterna. Skär morötterna i ganska stora bitar. Koka potatis och morötter i saltat vatten.
2
Köttbullar: Skölj och finhacka ca 7 cm purjolök och en vitlök. Skölj och finhacka gräslöken och skölj och riv skal från en halv citron. Blanda alltsammans med färsen i en skål och tillsätt ägg, salt och peppar. Blanda om ordentligt och rulla stora köttbullar.
3
Hetta upp olja och smör i en stekpanna och stek köttbullarna på medelhög värme ca 5 min.
4
Sås: Tillsätt grädde, rivet skal och saft från en halv citron, soja, honung och finhackad gräslök i pannan med köttbullarna. Låt såsen koka ner på låg värme några minuter så att den får en krämig konsistens och kokar in i köttbullarna. Smaka av och krydda ev med lite salt och peppar.
Servera köttbullarna tillsammans med kokt potatis och morötter.
Näringsvärde: 651 kcal, 31 g protein, 44 g fett, 30 g kolhydrater.
Bild:
Sanna Livijn Wexell
323,55 kr
Basvaror
500 g55,95 kr
111,90 kr /kg
Extrapris
Sverige, 1 st21,95 kr
21,95 kr /st
Extrapris
Spanien, 165 g7,95 kr
48,18 kr /kg
Basvaror
150 ml45,50 kr
303,33 kr /l
5 dl
34,95 kr
69,90 kr /l
1 Hushållssalt Med Jod Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr
33,25 kr /kg
Basvaror
34 g33,95 kr
998,53 kr /kg
147,90 kr
184,88 kr /kg
2 för 20 kr
Basvaror
Spain, 55 g10,95 kr
199,09 kr /kg
Basvaror
500 g59,95 kr
119,90 kr /kg
Basvaror
500 ml71,50 kr
143,00 kr /l
40,95 kr
4,10 kr /st
2 för 26 kr
Nederländerna, 255 g13,95 kr
54,71 kr /kg
Sverige, 1 kg
15,95 kr
15,95 kr /kg
Sverige, 2 kg
39,95 kr
19,98 kr /kg
Liknande recept
