Gå vidare till huvudinnehåll
Rabarbersaft
Malin Andersson

Rabarbersaft

1 tEnkelt
87,75 kr
1 portion 82,52 kr per portion
Recept på svalkande rabarbersaft som passar till sommarens alla kalas, en god törstsläckare under alla förhoppningsvis varma, härliga dagar. Grundreceptet ger cirka tre liter färdig rabarbersaft.

1 kgFärsk rabarber
5 dlStrösocker
150 gCitron, (1 st)
1,5 lVatten
Instruktioner
1

Skär rabarbern (med skal) i ca 1-2 cm stora bitar.

2

Koka tillsammans med vattnet i en stor kastrull i 15 minuter, utan att röra om.

3

Sila bort rabarbern och blanda vätskan med sockret och saften från citronen.

4

Koka upp igen och låt sedan svalna.

5

När saften har svalnat, häll över i rena flaskor. Ger ca tre liter saft.

Bild:

Malin Andersson