Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Veggieburger med raw tabbouleh och tomat- och paprikasås
Mari Bergman

Veggieburger med raw tabbouleh och tomat- och paprikasås

45 minEnkelt
258,40 kr
4 portioner • 41,62 kr per portion
Riktigt smarriga veggieburgare med raw tabbouleh som är gjord på blomkål och broccoli istället för couscous. Servera med smakrik tomat- och paprikasås och njut!

Veggieburger
1,5 dlVatten
195 gVeggie burger mix
2 mskOlivolja
Tabbouleh
3 mskOlivolja
1 tskFlingsalt
1 stBroccoli Färsk
1 klyftaVitlök Vanlig
0,5 stRödlök
1 stCitron
1 stBlomkål Färsk
3 krmSvartpeppar Malen
2 stVanliga Tomater
0,5 stPurjolök
0,5 stBasilika - färsk
1 stBladpersilja - färsk
Tomat- och paprikasås
1 stRöd Paprika
50 gSoltorkade Tomater
2 tskHonung Flytande
1 krmSvartpeppar Malen
1 krmSalt
10 gFärsk ingefära
1 klyftaVitlök Vanlig
1 stVanliga Tomater
Instruktioner
1

Veggieburger: Tillred biffarna enligt anvisning på förpackningen.

2

Tabbouleh: Skölj broccoli och blomkål och mixa det sedan till ett grovt smul i en matberedare eller finhacka för hand.

3

Skölj och grovhacka persilja och basilika. Skölj tomaterna och ta bort kärnhuset. Tärna dem fint. Skala och finhacka rödlöken och skölj och finhacka purjolöken. Skala och riv vitlöken. Blanda samman med broccoli- och blomkålssmulet och tillsätt 4 msk citronsaft, olivolja, salt och peppar. Smaka av och krydda ev mer.

4

Tomat- och paprikasås: Skölj och skär paprika, tomat och soltorkade tomater i mindre bitar. Lägg alla ingredienser i en matberedare eller använd en bunke och stavmixer och mixa till en chunky tomatsås. Smaka av med salt och peppar.

Servera dina veggieburger med raw tabbouleh och tomat- och paprikasås.

Näringsvärde: 506 kcal, 33 g protein, 13 g fett, 35 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

HuvudrättVardagPå spis
Skriv ut receptLämna feedback