Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Jennie Walldén
Jennie Walldéns kokoslax med ingefära och sockerärtor
20 minEnkelt
336,65 kr
Det här är en superenkel, men oj så god kokoslax med sweet chili och ingefärsstekta sockerärtor. Perfekt att laga till middag!
| Kokoslax | ||
| 1 dl | Sweet Chili | |
| 1 dl | Kokoschips | |
| 500 g | Laxfilé Fryst | |
| Tillbehör | ||
| 1 cm | Färsk ingefära | |
| 3 msk | Japansk soja | |
| 100 g | Salladsmix | |
| 3 dl | Jasminris | |
| 1 msk | Rapsolja | |
| 300 g | Sockerärta | |
| 1 st | Rödlök | |
| 1 msk | Strösocker | |
| 1 klyfta | Vitlök Vanlig | |
Instruktioner
1
Värm ugnen till 150 grader.
2
Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
3
Kokoslax: Lägg laxfiléerna i en ugnsfast form. Pensla laxen med sweet chilisås och strö över kokoschips. Baka laxen i ugnen i ca 12 min.
4
Tillbehör: Skala och skär rödlöken i tunna klyftor. Skala och finhacka vitlök och ingefära. Stek rödlök, vitlök och ingefära i rykande het panna i lite olja i cirka 1 min. Tillsätt sockerärtor, soja och socker. Låt puttra ihop snabbt.
Servera kokoslaxen med sockerärtor, nykokt ris och sallad.
Näringsvärde: 627 kcal, 33 g protein, 26 g fett, 62 g kolhydrater
Bild:
Magnus Skoglöf
31,50 kr63,00 kr /l
1 Kokoschips Naturella EKO/Fairtrade
Slut i lager
100 g26,50 kr265,00 kr /kg
99,95 kr199,90 kr /kg
29,95 kr149,75 kr /kg
Basvaror
150 ml45,50 kr303,33 kr /l
1 Sallad Färdigsköljd French Mix Klass1
Extrapris
150 g26,95 kr179,67 kr /kg
35,95 kr35,95 kr /kg
Basvaror
1000 ml29,95 kr29,95 kr /l
Sydafrika, 150 g
79,90 kr266,33 kr /kg
4 för 20 kr
Sverige, 150 g5,95 kr39,67 kr /kg
Extrapris
Basvaror
2000 g29,00 kr14,50 kr /kg
2 för 20 kr
Basvaror
Spanien, 55 g10,95 kr199,09 kr /kg