Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Pasta med zucchinifräs och feta
Mari Bergman

Pasta med zucchinifräs och feta

15 minEnkelt
154,20 kr
4 portioner • 25,80 kr per portion
Snabbmat när den är som bäst - enkel men supergod pasta toppad med valnötter och fetaost. En riktig vardagsräddare.

Zucchinifräs
150 gFetaost
1 stZucchini
0,5 stChilipeppar Röd
50 gValnötter
1 krmSalt
400 gPappardelle
1 tskTimjan - torkad
1 mskOlivolja, Extra Virgin
2 klyftaVitlök Vanlig
Sallad
0,5 stRomansallat
125 gKörsbärstomater
Instruktioner
1

Zucchinifräs: Koka upp rikligt med saltat vatten i en kastrull till pastan.

2

Dela nötterna i något mindre bitar och rosta dem på medelvärme i en torr stekpanna tills de får en fin gyllenbrun färg.

3

Skölj zucchinin och hyvla smala strimlor på längden med en osthyvel. Skala och finhacka vitlök. Skölj och finhacka chilipeppar.

4

Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och fräs zucchini, vitlök, chilipeppar och timjan.

5

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.

6

Sallad: Skölj och strimla sallad. Skölj och halvera tomaterna. Blanda i en skål.

7

Zucchinifräs: Sila av pastavattnet men spara 1/2 dl. Blanda försiktigt den nykokta pastan och vattnet med zucchinifräset. Smaka av med lite salt. Smula fetaosten över blandningen och toppa med valnötter. Servera med sallad vid sidan om.

Näringsvärde: 510 kcal, 19 g protein, 21 g fett, 58 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

HuvudrättVardagPå spisLättlagatSnabblagat
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Pasta med vitlöksrostad zucchini och parmesan

Pasta med vitlöksrostad zucchini och parmesan

30 minEnkelt
Pasta med mascarpone, vitlöksstekt zucchini och rostade pinjenötter

Pasta med mascarpone, vitlöksstekt zucchini och rostade pinjenötter

20 minEnkelt
Pasta zucchini

Pasta zucchini

10 minEnkelt
Pasta med kronärtskockor, citron och mascarpone

Pasta med kronärtskockor, citron och mascarpone

15 minEnkelt
Krämig pasta med sparris och körsbärstomater

Krämig pasta med sparris och körsbärstomater

20 minEnkelt
Zucchiniplättar med fetaost

Zucchiniplättar med fetaost

30 minEnkelt
Pastagratäng med ricotta och zucchini

Pastagratäng med ricotta och zucchini

45 minEnkelt
Myntadressade nudlar med zucchini och stekt halloumi

Myntadressade nudlar med zucchini och stekt halloumi

30 minEnkelt
Pasta med pumpapuré, fetaost och spenat

Pasta med pumpapuré, fetaost och spenat

30 minEnkelt
Zucchini och fetaost i ugn

Zucchini och fetaost i ugn

40 minEnkelt
Torskpaket med mozzarella, tomat och basilika

Torskpaket med mozzarella, tomat och basilika

30 minEnkelt
Pizza Bianco med avokado, zucchini och fetaost

Pizza Bianco med avokado, zucchini och fetaost

40 minEnkelt