Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mari Bergman
Pasta med zucchinifräs och feta
15 minEnkelt
Snabbmat när den är som bäst - enkel men supergod pasta toppad med valnötter och fetaost. En riktig vardagsräddare.
| Zucchinifräs | ||
| 150 g | Fetaost | |
| 1 st | Zucchini | |
| 0,5 st | Chilipeppar Röd | |
| 50 g | Valnötter | |
| 1 krm | Salt | |
| 400 g | Pappardelle | |
| 1 tsk | Timjan - torkad | |
| 1 msk | Olivolja, Extra Virgin | |
| 2 klyfta | Vitlök Vanlig | |
| Sallad | ||
| 0,5 st | Romansallat | |
| 125 g | Körsbärstomater | |
Instruktioner
1
Zucchinifräs: Koka upp rikligt med saltat vatten i en kastrull till pastan.
2
Dela nötterna i något mindre bitar och rosta dem på medelvärme i en torr stekpanna tills de får en fin gyllenbrun färg.
3
Skölj zucchinin och hyvla smala strimlor på längden med en osthyvel. Skala och finhacka vitlök. Skölj och finhacka chilipeppar.
4
Hetta upp lite olivolja i en stekpanna och fräs zucchini, vitlök, chilipeppar och timjan.
5
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
6
Sallad: Skölj och strimla sallad. Skölj och halvera tomaterna. Blanda i en skål.
7
Zucchinifräs: Sila av pastavattnet men spara 1/2 dl. Blanda försiktigt den nykokta pastan och vattnet med zucchinifräset. Smaka av med lite salt. Smula fetaosten över blandningen och toppa med valnötter. Servera med sallad vid sidan om.
Näringsvärde: 510 kcal, 19 g protein, 21 g fett, 58 g kolhydrater.
Bild:
Sanna Livijn Wexell
153,75 kr
2 för 45 kr
150 g24,50 kr
163,33 kr /kg
Spanien, 300 g
15,95 kr
53,17 kr /kg
Extrapris
Spanien, 25 g5,50 kr
220,00 kr /kg
24,95 kr
249,50 kr /kg
1 Hushållssalt Med Jod Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr
33,25 kr /kg
35,95 kr
71,90 kr /kg
Extrapris
Basvaror
15 g24,00 kr
33,95 kr
1 Olivolja Extra Virgin Delicato
Basvaror
750 ml109,00 kr
145,33 kr /l
2 för 20 kr
Basvaror
Spanien, 55 g10,95 kr
199,09 kr /kg
Spanien, 180 g
19,95 kr
110,83 kr /kg
2 för 50 kr
Tunisien, 250 g26,95 kr
107,80 kr /kg
Liknande recept
