Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mari Bergman
Pias piffiga fiskbiffar med skirat smör och ärtor
30 minEnkelt
Snabba och smarriga fiskburgare som som går hem hos barnen. Ett tips är att mosa ihop potatisen med det skirade smöret och lite mjölk och servera som ett potatiskross till fisken.
| Fiskbiffar | ||
| 2 msk | Olivolja | |
| 600 g | Koljafile | |
| 1 st | Ägg | |
| 1,5 msk | Citron | |
| 1 tsk | Salt | |
| 1 dl | Ströbröd | |
| 2 msk | Smör | |
| 0,5 st | Persilja - färsk | |
| 3 krm | Svartpeppar Malen | |
| 1,5 dl | Vispgrädde | |
| Tillbehör | ||
| 0,5 st | Citron | |
| 250 g | Gröna Ärtor Frysta | |
| 800 g | Potatis Fast | |
| 250 g | Körsbärstomater | |
| 4 msk | Smör | |
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 175 grader. Skala och koka potatisen.
2
Fiskbiffar: Ta bort ev ben ur fisken, lägg den i en matberedare tillsammans med ägg, grädde, persilja, citronsaft, salt och svartpeppar. Mixa tills du får en jämn och formbar smet. Forma 4 st biffar med vattensköljda händer och vänd i ströbröd på en tallrik.
3
Stek biffarna på båda sidor på medelvärme i en panna med olja och en klick smör tills det får en fin gyllenbrun stekyta. Lägg över biffarna i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 10- 15 min.
4
Tillbehör: Tina ärtorna i lite vatten i en kastrull på spisen. Sila av och lägg upp i en skål. Smält smöret i kastrullen. Skiva upp resten av citronen i klyftor, skölj och halvera cocktailtomaterna och lägg upp i en skål.
Servera fiskbiffarna med kokt potatis, ärtor, tomater och skirat smör.
Näringsvärde: Kcal: 577 Fett: 29 g Protein: 28 g Kolhydrater: 48 g
Bild:
Linnea Swärd
388,55 kr
Basvaror
500 ml71,50 kr
143,00 kr /l
175,90 kr
195,44 kr /kg
40,95 kr
4,10 kr /st
Extrapris
Spanien, 165 g7,95 kr
48,18 kr /kg
1 Hushållssalt Med Jod Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr
33,25 kr /kg
Basvaror
400 g18,50 kr
46,25 kr /kg
Basvaror
500 g59,95 kr
119,90 kr /kg
Extrapris
Sverige, 1 st21,95 kr
21,95 kr /st
Basvaror
34 g33,95 kr
998,53 kr /kg
5 dl
34,95 kr
69,90 kr /l
1 kg
39,95 kr
39,95 kr /kg
Sverige, 2 kg
39,95 kr
19,98 kr /kg
2 för 50 kr
Tunisien, 250 g26,95 kr
107,80 kr /kg
Liknande recept
