Kåldolmar med spetskål

Name: Kåldolmar med spetskål
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 500 g Blandfärs; 1 st Ägg; 2 msk Sirap Ljus; 1.5 dl Vispgrädde; 0.5 tsk Salt; 1 krm Vitpeppar Malen; 2 msk Smör; 2 dl Långkornigt Ris; 500 g Spetskål

1 tMedel

237,75 kr

4 portioner • 27,34 kr per portion

Portioner

Husmanskost då den är som bäst! Experimentera dig fram till vilken kål du tycker är godast att göra kåldolmar på. Här har vi gjort ett recept med kåldolmar på spetskål och det blev precis lika gott som vanligt.


500 g	Blandfärs
1 st	Ägg
2 msk	Sirap Ljus
1,5 dl	Vispgrädde
0,5 tsk	Salt
1 krm	Vitpeppar Malen
2 msk	Smör
2 dl	Långkornigt Ris
500 g	Spetskål

Instruktioner

Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.

Skär bort roten från spetskålen, plocka 8-10 blad och låt sjuda ett par minuter i saltat vatten.

Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda ihop färsen med grädde, ägg, avsvalnat ris och kryddor till en jämn smet.

Fördela färsblandningen på kålbladen och vik försiktigt ihop till dolmar.

Värm en stekpanna med smör och stek kåldolmarna runt om så att kålen får lite färg. Lägg sedan över kåldolmarna i en ugnsfast form, ringla över lite sirap och stek färdigt i ugn i ca 30-35 minuter.

Servera tillsammans med kokt potatis, skysås eller gräddsås, rårörda lingon och inlagd gurka.

Bild:

Kerstin Eriksson

Vardag Husmanskost

Skriv ut recept Lämna feedback