Gå vidare till huvudinnehåll
Cookie sandwich glass
Camilla Hamid

Cookie sandwich glass

6 tMedel
Sega cookies och krämig glass är en ljuvlig kombination i sommarvärmen. Recept från mykitchenstories.se

Glass
2 krmHushållsfärg Grön
397 gKondenserad mjölk
40 gAfter Eight
5 dlVispgrädde
Cookies
0,5 dlStrösocker
3 dlVetemjöl
1 stÄgg
75 gVit Blockchoklad
115 gMat & Bak Smör Osaltat
2 tskVaniljsocker
75 gMörk Blockchoklad
0,5 tskBikarbonat
1 tskMajsstärkelse
1 dlFarinsocker
Instruktioner
1

Glass: Vispa grädden till mjuka toppar och vänd sedan ner den kondenserade mjölken tills allt blandats ihop ordentligt.

2

Hacka After Eight chokladen grovt och tillsätt till smeten. Blanda väl.

3

Häll över smeten i en passande behållare, en avlång brödform brukar passa bra. Ställ i frysen i minst 6 h.

4

Cookies: Se till att alla ingredienserna är rumsvarma innan du börjar. Sätt ugnen på 175 grader.

5

Vispa smör, strösocker och farinsocker till en fluffig smet.

6

Tillsätt sedan ägg och vaniljsocker och vispa till en jämn smet.

7

Blanda ihop resterande ingredienser i en separat skål. Sikta sedan ner dem med smörsmeten och vänd försiktigt med en slickepott. Blanda inte för länge, då finns det risk att chokladbitarna smälter och det vill vi inte! Ställ sedan skålen i kylskåpet i ca 30 minuter.

8

Klä en plåt med bakplåtspapper.

9

Klicka ut små bollar med mycket mellanrum mellan varandra på bakplåten. Räcker inte en plåt är det bättre att ta en till.

10

Grädda i mitten av ugnen i ca 8 minuter. Kakorna ska bara få lite färg längs kanterna.

11

Låt kakorna svalna på galler och ställ dem sedan i kylskåp på en tallrik.

12

Lägg ca 0,5 dl glass mellan två stycken kakor.

Bild:

Camilla Hamid

328,65 kr
10 portioner • 13,98 kr per portion
Dr. Oetker Grön Hushållsfärg Dr.Oetker
25,50 kr

850,00 kr /l


Rainbow Kondenserad Mjölk Rainbow
31,50 kr

79,35 kr /kg


Nestlé After Eight Chokladask
79,95 kr

199,88 kr /kg


Arla Köket® Vispgrädde 36%
34,95 kr

69,90 kr /l


Dan Sukker Strösocker

1 Strösocker

Basvaror
1 kg
21,95 kr

21,95 kr /kg


Garant Vetemjöl

1 Vetemjöl

Basvaror
2 kg
17,95 kr

8,98 kr /kg


Kronägg Ägg Frigående EKO M/L 10-p 650g
40,95 kr

4,10 kr /st


Garant Bakchoklad Vit

1 Bakchoklad Vit

Slut i lager
100 g
18,95 kr

189,50 kr /kg


Svenskt Smör från Arla Smör Osaltat 82%
46,95 kr

187,80 kr /kg


Dr. Oetker Vaniljsocker

1 Vaniljsocker

Basvaror
160 g
21,95 kr

137,19 kr /kg


Garant Bakchoklad Mörk 70%

1 Bakchoklad Mörk 70%

Slut i lager
100 g
24,95 kr

249,50 kr /kg


Dr. Oetker Bikarbonat

1 Bikarbonat

Basvaror
200 g
19,95 kr

99,75 kr /kg


Maizena Majsstärkelse

1 Majsstärkelse

Basvaror
400 g
24,50 kr

61,25 kr /kg


Dan Sukker Brun Farin Strö
24,95 kr

49,90 kr /kg