Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Shakshuka med harissa och kikärtor
Mari Bergman

Shakshuka med harissa och kikärtor

30 minEnkelt
166,70 kr
4 portioner • 26,49 kr per portion
En smakrik vegetarisk rätt som är lika lättlagad som god. Perfekt som lunch eller middag.</br></br> Se alla våra klimatberäknade recept här. CO2e/portion: 0,36

1 mskOlivolja
1 mskBalsamvinäger
380 gKikärtor Kokta
390 gKrossade Tomater
1 tskPaprikakrydda
1 stGul lök
1 stRöd Paprika
5 stÄgg
50 gKrasse
1 krmSalt
3 klyftaVitlök Vanlig
1 mskGrönsaksbuljong
1 tskSpiskummin
1 dlVatten
1 mskTomatpuré
2 tskHarissa
Instruktioner
1

Värm ugnen till 175 grader.

2

Shakshuka: Skala och finhacka lök och vitlök. Tärna paprikan. Sila av kikärtorna och spola i kallt vatten.

3

Hetta upp olja i en stekpanna och fräs lök, vitlök, paprika och kikärtor ca 2 min. Tillsätt paprikapulver och spiskummin och fräs i ytterligare 1 min. Tillsätt harissa och tomatpuré och fräs i ytterligare 1 min.

4

Tillsätt konserverade körsbärstomater, vatten, grönsaksbuljong och balsamvinäger. Låt såsen puttra i 10 min. Smaka av med salt.

5

Gör 5 “hål” i såsen med en sked och knäck i äggen. Sätt in shakshukan i ugnen i ca 10 min. Klipp krasse över shakshukan och servera gärna med ett gott bröd.

Näringsvärde: 456 kcal, 23 g protein, 14 g fett, 54 g kolhydrater

Bild:

Nurlan Emir

HuvudrättVardagPå spisUgnMellanösternAfrikanskt
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Shakshuka med feta, varmt bröd och blomkålssallad

Shakshuka med feta, varmt bröd och blomkålssallad

30 minEnkelt
Shakshuka med fetaost

Shakshuka med fetaost

20 minEnkelt
29. The Shakshuka

29. The Shakshuka

40 minEnkelt
Kikärtsbiffar med ratatouille och basilikacrème

Kikärtsbiffar med ratatouille och basilikacrème

5 minEnkelt
Kikärtsgryta med saffran

Kikärtsgryta med saffran

15 minEnkelt
Kikärtsbiffar m. zucchini och ajvarröra

Kikärtsbiffar m. zucchini och ajvarröra

5 minEnkelt
Parmesan- och basilikabiffar med medelhavstzatziki och sockerärtor

Parmesan- och basilikabiffar med medelhavstzatziki och sockerärtor

30 minEnkelt
Marockansk färsgryta med yoghurt och couscous

Marockansk färsgryta med yoghurt och couscous

30 minEnkelt
Färskostgratinerade portabellohattar med ratatouille

Färskostgratinerade portabellohattar med ratatouille

40 minEnkelt
Kikärtsbiffar med zucchini och ajvarröra

Kikärtsbiffar med zucchini och ajvarröra

5 minEnkelt
Marockansk köttfärsgryta med surkål och varmt bröd

Marockansk köttfärsgryta med surkål och varmt bröd

30 minEnkelt
Moussaka på sötpotatis och vegofärs

Moussaka på sötpotatis och vegofärs

1 tEnkelt