Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Allt på en plåt – ugnsrostad potatis med linser och fetaost
Mari Bergman

Allt på en plåt – ugnsrostad potatis med linser och fetaost

50 minMedel
218,50 kr
4 portioner • 39,32 kr per portion
Lättlagad vegetarisk rätt där maten till stor del sköter sig själv i ugnen. De ugnsrostade grönsakerna toppas med linser och fetaost och serveras med en kall persiljesås.

Topping
150 gFetaost
65 gMachesallat
1 stGurka
0,5 stPersilja - färsk
380 gGröna Linser Förkokta
Sås
1,5 dlCreme Fraiche Naturell
0,5 stPersilja - färsk
1 mskOlivolja
1 krmSalt
1 krmSvartpeppar Malen
0,5 tskHonung Flytande
På plåt
200 gMorötter
2 klyftaVitlök Vanlig
700 gPotatis Fast
3 mskOlivolja
2 stFänkål Färsk
1 stCitron - Eko
0,5 tskSalt
2 krmSvartpeppar Malen
1 stBakplåtspapper
1 stRödlök
Instruktioner
1

Värm ugnen till 200 grader.

2

På plåt: Skala morötter, lök och vitlök. Skölj potatis. Skär potatis, morötter och lök i klyftor. Skiva fänkålen och grovhacka vitlöken. Blanda samman alla grönsaker med olja, salt och peppar på en plåt med bakplåtspapper. Halvera citronen och lägg citronhalvorna på plåten med snittytan upp. Rosta i ugnen i ca 35 min.

3

Topping: Sila av linserna och spola i kallt vatten. Dela gurkan på längden och gröp ur det vattniga med en sked. Skär gurkan i halvmånar. Grovhacka persiljan.

4

Sås: Blanda creme fraiche med finhackad persilja, honung och olja. Smaka av såsen med salt och peppar.

5

På plåt: Ta ut de rostade grönsakerna och strö över linser och smula över fetaost. Sätt in i ugnen i ytterligare 5 min så att osten smälter en aning.

6

Ta ut plåten och toppa de rostade grönsakerna med machesallad, gurka och persilja vid servering. Servera såsen vid sidan av.

Näringsvärde: 629 kcal, 17 g protein, 37 g fett, 52 g kolhydrater.

Bild:

Nurlan Emir

HuvudrättVardagUgnVegetarisktGrönsaker
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Stekt kassler med örtig potatissallad och len sås

Stekt kassler med örtig potatissallad och len sås

30 minEnkelt
Sötpotatisfrittata med broccoli och fetaost

Sötpotatisfrittata med broccoli och fetaost

40 minEnkelt
Pepprig ugnsrostad potatis- och grönsakskavalkad med ceasardressing och pinjenötter

Pepprig ugnsrostad potatis- och grönsakskavalkad med ceasardressing och pinjenötter

45 minEnkelt
Torskpaket med potatis, tomat, rödlök och örter

Torskpaket med potatis, tomat, rödlök och örter

40 minEnkelt
Bakad sötpotatis med fetaoströra och frästa kikärtor

Bakad sötpotatis med fetaoströra och frästa kikärtor

1 tEnkelt
Rostad sötpotatis med fetaost, citron och persilja med vitlöksstekt portabellosvamp

Rostad sötpotatis med fetaost, citron och persilja med vitlöksstekt portabellosvamp

45 minEnkelt
Krämig potatis- och kronärtskockssallad med grillad fläskytterfilé

Krämig potatis- och kronärtskockssallad med grillad fläskytterfilé

30 minEnkelt
Ugnsstekt hoki med kokt potatis, dllsås och fetaostsallad

Ugnsstekt hoki med kokt potatis, dllsås och fetaostsallad

50 minEnkelt
Örtig potatissallad med sparris, fetaost och halloumi

Örtig potatissallad med sparris, fetaost och halloumi

30 minEnkelt
Spännande torskpaket med potatis, blomkål och grädde

Spännande torskpaket med potatis, blomkål och grädde

40 minEnkelt
Kyckling- och sötpotatissallad med fetaost

Kyckling- och sötpotatissallad med fetaost

40 minEnkelt
Torskpaket med potatis, blomkål och grädde

Torskpaket med potatis, blomkål och grädde

40 minEnkelt