Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Fläskkotlett med rostad sötpotatis och fetaostsallad
Mari Bergman

Fläskkotlett med rostad sötpotatis och fetaostsallad

40 minEnkelt
258,70 kr
2 portioner • 59,48 kr per portion
En festlig rätt med en ljuvlig sallad på granatäpple, fetaost och sallad. Granatäpple är proppfulla med antioxidanter - perfekt att äta i förkylningstider. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal. Se alla våra recept med max 500 kcal här

Sötpotatis
1 stBakplåtspapper
1 krmSalt
300 gSötpotatis
2 tskOlivolja
1 tskFärsk ingefära
Kotletter
2 tskOlivolja
1 krmSalt
240 gFläskkotlett
1 krmSvartpeppar Malen
Fetaostsallad
40 gSalladsmix
1 stGranatäpple
50 gFetaost
0,25 stRödlök
Instruktioner
1

Värm ugnen till 200 grader.

2

Sötpotatis: Skala sötpotatisen och skala och riv ingefära. Skär sötpotatisen i ½ cm tjocka skivor. Lägg potatisskivorna i en bunke och blanda med ingefära, olja och salt efter smak.

3

Lägg ut skivorna på en bakplåtsklädd ugnsplåt och rosta i ugnen i ca 20 min.

4

Kotletter: Krydda kotletterna med salt och peppar efter smak. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn kotletterna på båda sidor så att de får en fin stekyta. Sänk värmen och låt de bli klara i pannan.

5

Fetaostsallad: Dela granatäpplet på mitten och pilla ur kärnorna i en skål. Skala och finstrimla löken. Blanda salladen med lök, granatäpple och smulad fetaost.

6

Servera fläskkotletterna med rostad sötpotatis och fetaostsallad.

Näringsvärde: 465 kcal, 32 g protein, 20 g fett, 37 g kolhydrater

Bild:

Nurlan Emir

HuvudrättVardagUgnMax 500 kcalMax 500 kcal
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Kyckling- och sötpotatissallad med fetaost

Kyckling- och sötpotatissallad med fetaost

40 minEnkelt
Rostad sötpotatissallad med bacon, feta- och granatäppeltopping

Rostad sötpotatissallad med bacon, feta- och granatäppeltopping

45 minEnkelt
Stekt kyckling med rostad sötpotatis och tzatziki

Stekt kyckling med rostad sötpotatis och tzatziki

45 minEnkelt
Fetaostfyllda kycklingbröst med rostad sötpotatis med spenat, granatäpple och basilikasås

Fetaostfyllda kycklingbröst med rostad sötpotatis med spenat, granatäpple och basilikasås

45 minEnkelt
Kycklingspett med sjögräsnudelsallad

Kycklingspett med sjögräsnudelsallad

30 minEnkelt
Lax med fetaoströra och ugnsgrillade grönsaker

Lax med fetaoströra och ugnsgrillade grönsaker

30 minEnkelt
Ädelostfylld lövbiff med rostad sötpotatis

Ädelostfylld lövbiff med rostad sötpotatis

40 minEnkelt
Rostad sötpotatis med fetaost, citron och persilja med vitlöksstekt portabellosvamp

Rostad sötpotatis med fetaost, citron och persilja med vitlöksstekt portabellosvamp

45 minEnkelt
Ugnsrostad sötpotatis och lax på plåt med fetaost

Ugnsrostad sötpotatis och lax på plåt med fetaost

40 minEnkelt
Allt på en plåt – ugnsrostad potatis med linser och fetaost

Allt på en plåt – ugnsrostad potatis med linser och fetaost

50 minMedel
Blomkålstabbouleh med oumphspett och tomat- och myntadipp

Blomkålstabbouleh med oumphspett och tomat- och myntadipp

40 minMedel
Gremolatabakad torskfilé med kokt potatis

Gremolatabakad torskfilé med kokt potatis

30 minMedel