Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mari Bergman
Baba ganoush- aubergineröra
1 tEnkelt
127,25 kr
Baba ganoush även kallat aubergineröra är ett vanligt tillbehör vid meze. Rätten förekommer över hela Mellanöstern och andra delar av medelhavsområdet som till exempel Grekland.
| 3 st | Aubergine | |
| 0,5 tsk | Salt | |
| 0,5 dl | Olivolja | |
| 1,5 msk | Citron | |
| 5 st | Vitlök Vanlig | |
| 0,5 st | Persilja - färsk | |
| 2 krm | Svartpeppar | |
| 0,5 tsk | Chiliflakes | |
| 0,5 tsk | Spiskummin | |
| 3 msk | Sesampasta | |
Instruktioner
1
Värm ugnen till 175 grader.
2
Dela auberginerna på längden och skär skåror i köttet. Lägg dem på en plåt med skalet nedåt och ringla över olivoljan. Lägg hela vitlöksklyftor med skal på runt om. Rosta auberginerna och vitlöken mitt i ugnen i ca 30-40 min. Ta ut och låt svalna.
3
Gröp ur aubergineköttet med en sked ner i en matberedare. Skala vitlöksklyftorna. Mixa aubergineköttet med vitlöken, chiliflakes, sesampasta, citronsaft och spiskummin. Finhacka persilja och blanda ner. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt ev mer olivolja om röran blir för fast.
Bild:
Nurlan Emir
2 för 30 kr
Nederländerna, 275 g50,85 kr
61,64 kr /kg
1 Hushållssalt Med Jod Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr
33,25 kr /kg
Basvaror
500 ml71,50 kr
143,00 kr /l
Extrapris
Spanien, 165 g7,95 kr
48,18 kr /kg
2 för 20 kr
Basvaror
Spanien, 55 g10,95 kr
199,09 kr /kg
Extrapris
Sverige, 1 st21,95 kr
21,95 kr /st
Basvaror
70 g33,95 kr
485,00 kr /kg
Extrapris
Basvaror
28 g27,00 kr
37,95 kr
Extrapris
Basvaror
33 g24,00 kr
30,50 kr
350 g
46,50 kr
132,86 kr /kg
Liknande recept