Pannacotta på vit choklad med lime och jordgubbar

Name: Pannacotta på vit choklad med lime och jordgubbar
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1.999998 g Gelatinblad; 1.000002 st Lime; 3 msk Strösocker; 199.999998 g Vit Blockchoklad; 6 dl Vispgrädde; 0.499998 st Mynta - färsk; 100.000002 g Bondkakor; 400.000002 g Jordgubbar; 1.999998 st Lime

1 t 30 minEnkelt

252,50 kr

6 portioner • 25,68 kr per portion

Portioner

Pannacotta är både enkelt och smarrigt. I detta recept görs den med vit choklad och lime och toppas sen med färska jordgubbar och mynta. Det går även att välja andra smaksättare så som vanilj, hallon eller passionsfrukt om man vill. Det är bara fantasin och den egna smaken som sätter gränserna. En annan fördel med pannacotta är att den utan problem kan göras några dagar i förväg eller till och med frysas in om man vill vara ute i riktigt god tid.

Pannacottan
2 g	Gelatinblad
1 st	Lime
3 msk	Strösocker
200 g	Vit Blockchoklad
6 dl	Vispgrädde
Garnering
0,5 st	Mynta - färsk
100 g	Bondkakor
Jordgubbar
400 g	Jordgubbar
2 st	Lime

Instruktioner

Koka upp grädde och socker. Tillsätt hackad choklad, saft och skal från limen samt de urkramade glatinbladen (2 blad till en sats) när smeten svalnat något. Häll smeten i en form och låt den stelna i kylen. Skär jordgubbarna i oregelbundna itar och blanda med skalet från limen. Plocka myntbladen och grovhacka kakorna. Toppa pannacottan med jordgubbar, myntan och kaksmulorna.

Bild:

Magnus Skoglöf

På spis Helg Kallt Fest Midsommar Buffé Gourmet Efterrätter Påsk Nyår

Skriv ut recept Lämna feedback