Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Kyckling | ||
1 krm | Svartpeppar Malen | |
1 dl | Mango Chutney | |
150 g | Sugarsnaps | |
1 msk | Curry | |
1 msk | Olivolja | |
550 g | Strimlad kyckling | |
2 klyfta | Vitlök Vanlig | |
40 g | Cashewnötter Naturella | |
400 g | Kokosmjölk | |
1 krm | Salt Fint | |
1 tsk | Sambal Oelek | |
Tillbehör | ||
2 dl | Ris |
Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Kyckling: Skala och riv vitlök. Hetta upp olja i en gryta och bryn kycklingstrimlorna med vitlök och curry i ca 3-4 min på medelhög värme. Rör om då och då. Tillsätt kokosmjölk, sambal oelek och mango chutney. Låt grytan puttra i ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.
Skölj sugarsnapsen och grovhacka cashewnötterna. Tillsätt sugarsnapsen i grytan strax innan servering. Låt de bli varma men inte för mjuka. Toppa grytan med cashewnötter och servera med ris.
Näringsvärde: 750 kcal. 38 g protein, 37 g fett, 66 g kolhydrater.
Bild:
Sofia Törnqvist
1 Svartpeppar Grovmalen 41g Kockens
1 Olivolja Extra Virgin Delicato 750ml Monini
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt