Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Louise Johansson
Louise Johanssons Sandefjordsgryta
20 minEnkelt
359,10 kr
Vår gästkock, mästerkocksvinnaren Louise Johansson, bjuder på en underbart krämig gryta med fisk och kräftstjärtar. En fiskgryta toppad med skaldjur blir alltid en riktig hit!
| 250 g | Sockerärta Fryst | |
| 2 dl | Matlagningsvin Vitt | |
| 170 g | Kräftstjärtar | |
| 0,75 st | Dill - färsk | |
| 1 krm | Cayennepeppar | |
| 500 g | Fiskgrytbitar | |
| 0,5 st | Purjolök | |
| 1 krm | Salt | |
| 1,5 dl | Creme Fraiche Naturell | |
| 2 msk | Fiskfond | |
| 2 dl | Vispgrädde | |
| 2 dl | Vatten | |
| 0,5 st | Citron | |
Instruktioner
1
Skär fisken (använd gärna en blandning av både lax och kolja) i grytbitar om 2 centimeter. Strimla och skölj purjolöken och halvera sockerärtorna.
2
Koka upp och sjud vitt vin, grädde, crème fraiche, vatten och fiskfond i cirka 5 min. Krydda och smaka av såsen med salt och cayennepeppar efter smak samt citronsaft. Sänk värmen och lägg i fisken, sjud på låg värme cirka 3-5 min. Tillsätt sockerärtor och purjolök när 1 min återstår av koktiden på fisken. Toppa med kräftstjärtar och hackad dill och servera direkt.
Näringsvärde: 535 kcal, 33 g protein, 37 g fett, 8 g kolhydrater.
Bild:
Sanna Livijn Wexell
Inte tillgänglig
250 g26,95 kr
107,80 kr /kg
250 ml
36,50 kr
146,00 kr /l
1 Kräftstjärtar I Lake 170g Feldts
Inte tillgänglig
170 g58,95 kr
346,76 kr /kg
Extrapris
Sweden, 1 st21,95 kr
21,95 kr /st
Extrapris
Basvaror
30 g24,00 kr
31,95 kr
121,90 kr
203,17 kr /kg
Extrapris
Nederländerna, 255 g10,00 kr
13,95 kr
1 Hushållssalt Med Jod Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr
33,25 kr /kg
39,95 kr
79,90 kr /l
Basvaror
180 ml41,50 kr
230,56 kr /l
5 dl
34,95 kr
69,90 kr /l
Extrapris
Spanien, 165 g7,95 kr
48,18 kr /kg
Liknande recept
