Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Tunnbrödsrulle med frasig fisk och potatisstomp
Mari Bergman

Tunnbrödsrulle med frasig fisk och potatisstomp

30 minEnkelt
426,10 kr
4 portioner • 64,01 kr per portion
Barnvänliga tunnbrödsrullar från programmet Smakligt.

Tillbehör
3 mskCitron
225 gMjukt tunnbröd
0,5 stGurka
1 stKrispsallat
1 stRöd Paprika
Frasig fisk
0,5 mskOlivolja
1 krmSvartpeppar Malen
600 gTorskfilé
3 dlPanko
0,5 mskSmör
2 stÄgg
1 krmSalt
Potatisstomp
25 gSmör
1 krmSvartpeppar Malen
50 gParmesanost
1 krmSalt
400 gPotatis Fast
Instruktioner
1

Potatisstomp: Skala och koka potatisen mjuk.

2

Frasig fisk: Skär fisken i fiskpinnestora bitar. Salta och peppra efter smak. Knäck äggen i en djup skål och vispa ihop lite lätt med en gaffel. Vänd fiskbitarna först i äggen och rulla sedan i ströbrödet. Stek fisken ca 2-3 min på båda sidor i smör och olja på medelhög värme.

3

Tillbehör: Skölj salladsblad och skölj och strimla gurka och paprika. Skär citronen i klyftor.

4

Potatisstomp: Sila av potatisvattnet och tillsätt smör och riven parmesanost till potatisen. Mosa ihop till ett grovt stomp med en gaffel och smaka av med salt och peppar.

5

Montering: Lägg ut tunnbröden på en skärbräda. Lägg på salladsblad och fortsätt med stomp, frasig fisk, strimlad gurka och paprika. Pressa över lite citron och vik ihop.

Bild:

Johanna Wikström

HuvudrättVardagPå spisBarnvänligt
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Panerad fisk med morotstzatziki och kokt potatis

Panerad fisk med morotstzatziki och kokt potatis

30 minEnkelt
Kurts fina fiskgratäng med skånsk senap, salladslök och potatis

Kurts fina fiskgratäng med skånsk senap, salladslök och potatis

30 minEnkelt
Lättstekt torsk med dilldip, potatis och ärtor

Lättstekt torsk med dilldip, potatis och ärtor

30 minEnkelt
Fiskpinnar med remouladsås

Fiskpinnar med remouladsås

30 minEnkelt
Kokt torsk med äggsås potatis och ärtsallad

Kokt torsk med äggsås potatis och ärtsallad

30 minEnkelt
Hemgjorda fiskpinnar med currydipp och råkostsallad

Hemgjorda fiskpinnar med currydipp och råkostsallad

30 minEnkelt
Fredagskockens frasiga fisk med snabbpicklad gurka- och morötter

Fredagskockens frasiga fisk med snabbpicklad gurka- och morötter

30 minEnkelt
Fiskspett med potatissallad

Fiskspett med potatissallad

40 minEnkelt
Frittata med gravad lax och västerbottensost

Frittata med gravad lax och västerbottensost

45 minEnkelt
Panerad Tofu "fiskpinnar"

Panerad Tofu "fiskpinnar"

40 minEnkelt
Fiskgratäng med ost och örter

Fiskgratäng med ost och örter

45 minEnkelt
Lättstekt torsk med ärtpuré och svampchips

Lättstekt torsk med ärtpuré och svampchips

30 minEnkelt