Spaghetti med ugnsrostade körsbärstomater

Name: Spaghetti med ugnsrostade körsbärstomater
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 2 klyfta Vitlök Vanlig; 300 g Spaghetti; 0.5 tsk Flingsalt; 4 msk Olivolja; 0.5 st Basilika - färsk; 1.5 dl Parmesanost; 1.5 msk Honung; 500 g Körsbärskvisttomater; 30 g Pinjenötter

2 tEnkelt

288,25 kr

4 portioner • 47,85 kr per portion

Portioner

Tomater blir söta när man rostar dem i ugnen. Spaghettin toppas med knapriga pinjenötter, fräscht och gott!


2 klyfta	Vitlök Vanlig
300 g	Spaghetti
0,5 tsk	Flingsalt
4 msk	Olivolja
0,5 st	Basilika - färsk
1,5 dl	Parmesanost
1,5 msk	Honung
500 g	Körsbärskvisttomater
30 g	Pinjenötter

Instruktioner

Sätt ugnen på 125 grader. Skiva vitlöken tunt. Blanda olivoljan med vitlöksskivor, honung, salt och basilika. Vänd tomaterna i oljan. Lägg upp i en långpanna. Rosta tomaterna i ca 1 h 30 minuter.

Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna. Riv osten.

Koka upp vatten med salt. Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Häll av pastan och blanda ner den nykokta pastan i långpannan med de ugnsbakade tomaterna. Häll upp allt i en skål. Servera med riven parmesan och rostade pinjenötter. Garnera med basilika.

Näringsinnehåll: Kcal: 568, Protein: 18,8 g, Fett: 23,5 g, Kolhydrater: 67,6 g.

Bild:

Susanna Livijn Wexell

Lunch Huvudrätt

Skriv ut recept Lämna feedback